Рецепт

250 мл сливки 33%
250 мл кокосовые сливки или молоко ( можно заменить коровьим молоком)
4 ст ложки сахара
8 гр желатина
Ванильный экстракт или пакетик ванильного сахара

Ягодный слой
300 гр любого ягодного пюре
сахар опционально
8 гр желатина

Ягодный слой в оригинальном рецепте не желируют, а делают как соус, мне захотелось желейной ягодной прослойки

В сотейнике соединить сливки,молоко,сахар,ваниль и довести до кипения,но не кипятить. Желатин замочить в хол воде, соотношение 1:6 , когда желатин набухнет, отправляем его в подогретую молочную смесь, хорошо перемешиваем до растворения и различаем по креманках.

Сливочный слой застывает, готовим ягодный. Ягодное пюре провариваем с сахаром, добавляем набухший в воде желатин, перемешиваем, остужаем массу и на застывший первый слой аккуратно выливаем.

Какая вкуснотища !! Тоже очень люблю .Какой у вас рецепт ?