missisjulia1216
Юля
Панна котта
Вишня-кокос 🍒🥥
Обожаю этот французкий десерт, мне его всегда мало😋
Вишня-кокос 🍒🥥
Обожаю этот французкий десерт, мне его всегда мало😋
4.2 года
47 3
Войти
Лучший комментарий
Рецепт
250 мл сливки 33%
250 мл кокосовые сливки или молоко ( можно заменить коровьим молоком)
4 ст ложки сахара
8 гр желатина
Ванильный экстракт или пакетик ванильного сахара
Ягодный слой
300 гр любого ягодного пюре
сахар опционально
8 гр желатина
Ягодный слой в оригинальном рецепте не желируют, а делают как соус, мне захотелось желейной ягодной прослойки
В сотейнике соединить сливки,молоко,сахар,ваниль и довести до кипения,но не кипятить. Желатин замочить в хол воде, соотношение 1:6 , когда желатин набухнет, отправляем его в подогретую молочную смесь, хорошо перемешиваем до растворения и различаем по креманках.
Сливочный слой застывает, готовим ягодный. Ягодное пюре провариваем с сахаром, добавляем набухший в воде желатин, перемешиваем, остужаем массу и на застывший первый слой аккуратно выливаем.
Комментарии
Рецепт
250 мл сливки 33%
250 мл кокосовые сливки или молоко ( можно заменить коровьим молоком)
4 ст ложки сахара
8 гр желатина
Ванильный экстракт или пакетик ванильного сахара
Ягодный слой
300 гр любого ягодного пюре
сахар опционально
8 гр желатина
Ягодный слой в оригинальном рецепте не желируют, а делают как соус, мне захотелось желейной ягодной прослойки
В сотейнике соединить сливки,молоко,сахар,ваниль и довести до кипения,но не кипятить. Желатин замочить в хол воде, соотношение 1:6 , когда желатин набухнет, отправляем его в подогретую молочную смесь, хорошо перемешиваем до растворения и различаем по креманках.
Сливочный слой застывает, готовим ягодный. Ягодное пюре провариваем с сахаром, добавляем набухший в воде желатин, перемешиваем, остужаем массу и на застывший первый слой аккуратно выливаем.
Уточните сколько сахара, пожалуйста, в сливочный слой
Какая вкуснотища !! Тоже очень люблю .Какой у вас рецепт ?
Написала)