Выше рецептик скинула)

@bluebberry, спасибо,но я рукожоп в этом плане😁🙈знаю,где такой можно купить на районе 😉

Да, конечно

Меренга:

4-белка

240г-сахара

2ст. Ложки с горкой крахмала (картофельный или кукурузный)

Крем:

Сливки 33%-200г

Сыр хохланд (можно маскарпоне)-100г

Сахар -40г

Ванилин- щепотку(или ванильный сахар)

Малина свежая -100г(можно заменить на другие ягоды)

Готовим меренгу:

4-белка, 240г - сахара взбиваем в миксере(миксер и венчик должны быть чистыми и сухими)

Далее добавляем две ложки крахмала и лопаткой перемешиваем.

На пергамент выкладывпем меренгу прямоугольной формы, толщиной где-то 1-см

Противень ставим в разогретую до 180° духовку на 7 минут, далее добавляем время 10мин и снижаем температуру до 150°. Вытаскиваем рулет. Сверху должна быть хрустящая корочка. Меренгу откидываем на другой пергамент, переворачивая. Снимаем пергамент, на котором пекли. Остужаем.

Готовим крем:

Сливки и сыр, должны быть холодные. Смешиваем: сливки,сыр, сахар,ванилин. И взбиваем.

На остывшую меренгу намазываем крем, посыпаем малиной, сворачивам в рулет.

Убираем в холодильник, а можно кушать сразу