Мой всяедный муж ненавидит тыкву.
Сегодня приготовила тыквенный суп-пюре с сыром и нажарила домашние сухарики, так мой муж две большие тарелки слопал и сказал, что это ООООООЧЕНЬ вкусно))))
Рецепт:
В глубокой сковородке или сотейнике с толстым дном на растительном масле пожарить лук до прозрачности, добавить натертую морковь и жарить еще минут 5-7.
Добавить кг чищенной и нарезанной кубиками (2*2) тыквы. Пожарить еще минут 5. Налить воды, чтобы прикрывала тыкву и варить 10 минут. Добавить картошку кубиками варить еще минут 10. Если воды много, то на сильном огне, чтобы выпарилась.
Положить нарезанный кубиками плавленый сырок и варить пока полностью не расплавится.
Посолить, добавить специи (я добавила копченую паприку и Карри)
Все в блендер и можно по тарелкам) подавать с сухариками)
#тыквенныйсупбомба