Когда дочка любит вареники)))
Тесто: 1 стакан кипятка, 1 яйцо, 0.5 ч.л. соли и мука
Начинка: фарш,картофель через мелкую терку
Это тесто у меня и на манты, и на пельмешки, и на вареники)
Комментарии
Тоже всегда с сырой картошкой делаю, тока я либо резу кубиками либо через блендер. Минут 10-15 варю и готово👍
С сырой картошкой, хмммм...я Варю всегда, не знала, что можно и не делать этого...Картошка после заморозки сладкой не становится?
После заморозки картошка вкус не меняет у меня, манты же морозим и так же вареники морожу
@shastliva5, а в вареники кладёте картошку без лука получается? Хочу попробовать с сырой сделать, а то муторно варить, мять и тп. Картошку трёте и сок отжимаете или как?
@lubanya_871, с луком обязательно делаю, без лука чернеет. Картошку либо через блендер измельчаю либо руками режу на кубики, ну и через терку можно если через блендер в каждый заход кусочек лука. Если вареники сразу делать то там даже не успевает сок выделить, либо можно положить на сито что бы сок стекало.
Ох как давно вареники не делала я, тоже захотелось мне
Ммм обожаю:сырой картофель+лук+соль перец. Картофель и лук мелким кубком в дуршлаг, посолить и дать стечь соку. Бабушка всегда так готовит. Очень вкусно. Но она всегда говорила, что их нельзя замораживать, потом не то будет