Food & Feeding

Рецепт тортика в виде сердца ❤️ Идея на 14 февраля 😉
Любую фигуру,цифру или букву вы можете вырезать из бумаги или картона и вырезать по этой форме тесто.(сырое!)
Ингредиенты :
Мёд - 50 Грамм
Сахар - 160 Грамм
Яйцо - 3 Штуки
Мука - 420 Грамм
Сливочное масло - 100 Грамм
Сода - 1  Чайная ложка
Для крема : сахарная пудра, сливочное масло и сыр хохланд (у меня ушло 7-8 баночек сыра по 150гр.) Сахарную пудру добавляйте по вкусу, кто то любит послеще, или наоборот.
▫️
🥧Смешайте в кастрюле сливочное масло, сахар и мед. Поставьте греться, чтобы все растворилось и превратилось в однородную массу.
🥧Затем добавьте соду и постоянно мешайте, так как масса начнет пениться и очень увеличится в объеме. Поэтому кастрюля для приготовления на этом этапе должна быть большая.
🥧Продолжайте греть до тех пор, пока масса не станет карамельного цвета. Затем снимите с плиты и остудите.
🥧В остывшую ❗️массу вмешайте яйца и муку.
Готовое тесто уберите в холодильник на пару часов.
🥧Затем разделите тесто на 3 части. Раскатывайте по очереди и вырезайте нужную форму.
🥧Наколите тесто вилкой и выпекайте при 180С минут 5-7. Коржи готовятся очень быстро. Готовые коржи остудите.
▫️
Для крема взбейте творожный сыр хохланд (сливочный), сливочное масло (должно быть комнатной температуры) и сахарную пудру.
Между коржами отсадите аккуратно крем с помощью круглой насадки или кондитерского мешка. В промежутках добавьте немного конфитюра(я не добавляла) По верхнему коржу – только крем. Затем уберите торт в холодильник, чтобы он пропитался. Лучше всего его держать в закрытой таре, чтобы он не высыхал. У меня тары не было, поэтому стоял открытый, и коржи были мягкие! Сама боялась что будет сухой)
▫️
Готовый торт я украшала живыми цветами , предварительно обернув их в пищевую плёнку ❗️🌹 Что вызвало бурю эмоций 😅 Кто то писал - «фуууу и как это есть?» Кто то наоборот был в восторге) Решать только Вам, как вы будите украшать и чем 😜🍰
▫️
Я не кондитер! С выпечкой особо не дружу, но этот тортик приготовить не сложно! Главное ваше желание и фантазия 😉 Жду вашу обратную связь и оооочень жду ваши тортики ✊🏻🤞 У вас обязательно получится 😘