Кто на меня давно подписан, тот наверно знает, что я - фанат турецкого десерта из тыквы - Kabak Tatlisi(Кабак Татлыси). Вкуснее десерта нет для меня!💔 Наконец-то, методом проб и ошибок, я таки нашла идеальный рецепт(чтоб его😫).

Даю себе слово, что сегодня последний день, когда я ела его, до 14 февраля😀👌🏻

Рецепт будет ниже. Просьба отчаянных ППшников, слабонервных и беременных отойти от экранов или просто резко пролистать этот пост😀 Не шучу! Тут будет сахар. Много САХАРА!😫😭

Очень простой и безумно вкусный рецепт:

🍬Тыква 1,5кг
🍬Сахар 500гр

Тыкву очищаем и режем на равные(примерно) кусочки. Я делала кусочки по 50-70гр. Кладём в кастрюлю слоями. Слои посыпаем сахаром. Оставляем на ночь.

За ночь тыква даст сок. Если сок мало закрывает тыкву, то можно добавить пол стакана воды.

Ставим на плиту. Доводим до кипения и варим на медленном огне 90-100мин.

Потом даём тыкве полностью остыть.

В идеале сверху полить кунжутным соусом «тахини» и посыпать кусочками грецкого ореха.

Совсем в идеале подавать с густыми сливками Каймак.

P.s. Турецкий повар мне сказал взять 1:1 тыкву(в очищенном виде) и сахар. Например, на 1кг тыквы без кожуры 1кг сахара. Т.к. даже у мужа дернулся глаз в этот момент, я взяла сахара в три раза меньше. Вы делайте на своё усмотрение.

Приятного аппетита!😋