Как быстро разобрать капусту для голубцов?
Все мои любят голубцы, я их тоже люблю, но вот возня с капустой мне не нравится. Вчера подумала я наверное лох что отвариваю качан потом разбираю эти листы как сапёр чтоб не порвать. Вся эта процедура занимает кучу времени. Думаю залезу в инет, наверняка умные люди делают это одним движением. И что вы думаете🤦♀️ Нормальные люди вырезают кочерыжку, заворачивают в пищевую пленку и кидают капусту в микроволновку на 5 минут, после ее можно сразу под холодную воду. И разбирай спокойно. Ни один лист не порвался, капуста разобралась до самого малюсенького листа и время заняло всего 5 минут. Я люблю интернет, вернее информацию которую можно там разузнать.
#recipe
Лучший комментарий
А я вообще лентяйка в этом плане- делаю ленивые голубцы с рубленной капустой)
Комментарии
Я покупаю готовые ну в смысле полуфабрикаты 😂 мы нашли магазин где они реально как домашние
Для меня это разбирание капусты что то из высокой кухни 🙈😂
У меня мама так делает, в микроволновке минут 5-10 капуста и не отличить по вкусу. Так же в пакете модно и картошку и свёклу готовить за 5 минут 👌🏻😉
ООО, я знаю что буду на выходных готовить, соскучилась по голубцам👌 я обычно тоже вырезаю сердинку и варю качан и отделяют листья они легко отходят , но это все равно так долго с этими листиками..хотя молодая быстро варится.. Попробую как вы посоветовали в микроволновке😉
Я походу вообще лох, потому, что я вначале разбирала качан, а уже потом отваривала листы по очереди. Пока один варишь, другой крутишь и т.д. Даже не знала что можно весь качан сразу варить🤔🙄🙃 моя жизнь не будет прежней никогда
Чтооооооо???? Я даже не думала,что эту процедуру можно чем-то заменить или прочитать об этом 🙄🙄🙄
А я наверное лох , у которого способ с микроволновкой провалился и мне проще отваривать кочан 🤷🏼♀️😂
Мы всегда в семье так делали, я, мама, сестра. Накрутим с запасом, часть заморозим. Готовим в мультиварке нужное количество - быстро и всегда вкусно
У меня свекровь в морозилку на папу часов кочан капусты без серединки кладет. И листья влажные и когда крутишь голубцы они не рвутся и по вкусу в уже готовом блюде отлично!!!
Нужно ей и ваш совет показать 💐
@kemaliya, не думаю что большая разница электро плита что б ее сварить или микроволновка 5 минут
Мы так пробовали и заметили разницу.В микроволновке листья не такие сочные,как сваренные в воде.В микроволновке влага с них вся уходит. Но да,зато быстренько))
Может🤷♀️ нам отлично зашли. Без пакета да уходит сильно влага -суховато, хотя варятся в соусе. Ну мне нравится из за того что быстро и не ломаются листы когда крутишь голубцы.
Оч вкусно листья пекинской капусты ) немного отварить их чтоб стали мягче !!!
Я была в США 5 лет назад и мы с подругой решили сделать на Новый год голубцы. Никто варить капусту и снимать листы не хотел, да и раньше никогда этого не делали в жизни. Короче, как и вы полезли в инет. Оказывается, можно сырую капусту распустить, засунуть в кулек и микроволновку 😆 Правда не всю сразу. Но хоть так. Пока одна делала фарш, другая мучила листы 😆 Американцы не особо оценили
А ещё когда сезон моя свекровь заворачивает в листья винограда.
@kamboja ага ,почти, только долма)))) В Болгарии попробовала впервые, вкусно очень
@kamboja, Dolma (долма)
название происходит от слова doldurmak - наполнять ("наполняем", фаршируем перец, кабачки, баклажаны, помидоры...),
Даже в Киеве когда заказала в ресторане долму была уверенна что это в виноградных листьях, но мне принесли перец фаршированный и объяснили что это долма. А сарма это в виноградных листьях.
Sarma (сарма)
название происходит от слова sarmak - заворачивать ("заворачиваем" в виноградные листья, листья капусты, в шпинатные листья)
А я лентяйка 🙈 У меня семья большая (я, муж, четверо детей и периодически моя мама живёт с нами). Так я полдня кручу эти голубцы, а они в один присест съедают 😁
Такая же фигня с варениками и пельменями.
Поэтому я регулярно делаю выручку "Ермолино". У них классные вареники с творогом, пельмешки маленькие, голубцы, сырнички и даже чебуреки есть.
И мы любим Ермолино, но состав у них конечно не самый лучший (
А я вообще лентяйка в этом плане- делаю ленивые голубцы с рубленной капустой)
Тоже хочу голубцов и несколько дней уже настраиваюсь на эту "возню с капустой "🙈
Спасибо огромнейшее за идею!!!! 🤗😗😗😗 Завтра буду с голубцами 💃😉
Если нет пищевой пленки, пакет прозрачный тоже подходит отлично
@mama-happiness а выше еще о свёкле узнала, тоже та еще проблемка была варить ее и нюхать несколько часов
Ух, теперь хозяйкой стану!😉😁🤣
Я беру савойскую капусту,она нежнее и проще в приготовлении
Да, использую ) а ещё чищу овощи, картофель, морковь, буряк, в обычный пакет 5 копеечный и тоже в микроволновку. Картошка 7 минут, буряк 15. Очень время экономит )
И что после микроволновки происходит с овощами? Они без кожуры или что? Чет я туплю
@mama_kotyat вареные становятся ) на салат самое оно ) можно и в кожуре , но потом ждать пока остынет и чистить. Я сначала чищу, потом варю.
а сколько света намотает та микроволновка.ну её