🍮ПП-ЧИЗКЕЙК

Безумно вкусный рецепт,для тех кто любит сладкое и при этом следит за своей фигурой🦋

Вам понадобиться:

Тесто:

🍮12 ст.л. овсяных хлопьев

🍮1 ст.л. растительного масла

🍮2 ст.л. кефира

🍮1 яйцо

🍮щепотка соли

Начинка:

🍮3 пачки творога

(Я брала 5 %)

🍮1 яблоко

🍮1 груша

🍮2 яйца

🍮3 ст.л сахара👈🏼по рецепту,я взяла 2 ст.л.(можно заменить на зах.зам

🍮1 ст.л. крахмала (или муки)

🍮1 ч.л. разрыхлителя

🍮ванилин

Желейная заливка:

🍮100 гр. ягод любых

🍮желатин

🍮ложка сахара(можно заменить на сах.зам)

🍮вода

Овсянку перемолоть в блендере.

Смешиваем яйцо,кефир,растительное масло,соль.

Замесить тесто.

Положить в пакетик на 20-30 мин.

👉🏻Приступаем к начинке:

В блендере взбиваем яйца,сахар, яблоко, грушу,сахар, разрыхлитель,ванилин, творог,крахмал.

У вас должна получится масса по консистенции как сметана.

Форму покрываем пергаментом или смазываем немного маслом.

Раскатать тонко тесто и уложить на дно формы.

Так же можно выложить аккуратно и разровнять руками в форме.

Поставить в разогретую духовку на 5-10 минут.

После залить форму начинкой.

🚩если будете делать желейную заливку,не наливайте начинку под самый верх,оставьте для заливки место,иначе получится как у меня очень тоненький слой🙄

Ставим основу с начинкой в духовку 100 гр.

Выпекать 40-50 мин.

Дать ему немного остыть.

👉🏻Желейная заливка:

Столовую ложку желатина залить стаканом холодной кипячёной воды.

Выдерживать его 40-60 минут,до набухания.

🚩сделайте это в самом начале,чтобы потом не тратить на это время.

В ягоды добавить немного воды,измельчить в блендере,добавить сах.зам или сахар и поставить на огонь.

Варить до закипания,затем убавить огонь,добавить набухший желатин и варить до полного растворения желатина.

Немного дать остыть ягодному сиропу и залить наш чизкейк.

В холодильник на 2 часа(я убирала на всю ночь)

У меня осталось немного сиропа,сделала желе для Евы😊❤️

Приятного аппетита!♥️