🍮ПП-ЧИЗКЕЙК

Безумно вкусный рецепт,для тех кто любит сладкое и при этом следит за своей фигурой🦋

Вам понадобиться:
Тесто:
🍮12 ст.л. овсяных хлопьев
🍮1 ст.л. растительного масла
🍮2 ст.л. кефира
🍮1 яйцо
🍮щепотка соли

Начинка:
🍮3 пачки творога
(Я брала 5 %)
🍮1 яблоко
🍮1 груша
🍮2 яйца
🍮3 ст.л сахара👈🏼по рецепту,я взяла 2 ст.л.(можно заменить на зах.зам
🍮1 ст.л. крахмала (или муки)
🍮1 ч.л. разрыхлителя
🍮ванилин

Желейная заливка:
🍮100 гр. ягод любых
🍮желатин
🍮ложка сахара(можно заменить на сах.зам)
🍮вода

Овсянку перемолоть в блендере.
Смешиваем яйцо,кефир,растительное масло,соль.
Замесить тесто.
Положить в пакетик на 20-30 мин.

👉🏻Приступаем к начинке:
В блендере взбиваем яйца,сахар, яблоко, грушу,сахар, разрыхлитель,ванилин, творог,крахмал.
У вас должна получится масса по консистенции как сметана.
Форму покрываем пергаментом или смазываем немного маслом.
Раскатать тонко тесто и уложить на дно формы.
Так же можно выложить аккуратно и разровнять руками в форме.
Поставить в разогретую духовку на 5-10 минут.
После залить форму начинкой.

🚩если будете делать желейную заливку,не наливайте начинку под самый верх,оставьте для заливки место,иначе получится как у меня очень тоненький слой🙄

Ставим основу с начинкой в духовку 100 гр.
Выпекать 40-50 мин.
Дать ему немного остыть.

👉🏻Желейная заливка:
Столовую ложку желатина залить стаканом холодной кипячёной воды.
Выдерживать его 40-60 минут,до набухания.

🚩сделайте это в самом начале,чтобы потом не тратить на это время.

В ягоды добавить немного воды,измельчить в блендере,добавить сах.зам или сахар и поставить на огонь.
Варить до закипания,затем убавить огонь,добавить набухший желатин и варить до полного растворения желатина.

Немного дать остыть ягодному сиропу и залить наш чизкейк.
В холодильник на 2 часа(я убирала на всю ночь)
У меня осталось немного сиропа,сделала желе для Евы😊❤️

Приятного аппетита!♥️