Тем мамочкам, кто просил #рецепт:

Тем мамочкам, кто просил #рецепт:

1. Брокколи 🥦 в кляре под сырной шубой

- размораживаю брокколи в дуршлаге

- кляр: 2 яйца, соль и мука

- бросаю брокколи в кляр, перемешиваю

- жарю как баурсаки на масле

- остывший брокколи выкладываю на тарелку первым слоем

- смазываю (майонез+чеснок)

- второй слой брокколи горкой, смазываю

- сверху натираю твёрдый сыр через мелкую терку 👌🏻🤤

2. Печеночный торт

- печень (любая) через блендер (или мясорубку)

- тесто как на блины

- добавляю печень в тесто и выпекаю тонюсенькие блинчики (важно чтоб было тонко 👌🏻)

- собираю торт, смазывая блины (майонез с чесноком)

- по желанию между слоев можно натирать морковку. Тоже вкусно 😋

- верх торта смазываю и посыпаю рубленным укропом 👌🏻🤤

3. Канапе 🍢 с рыбкой и овощами

- багет нарезаю, сушу в духовке

- смазываю остывшие тосты творожным сыром

- выкладываю рыбу (семга или эскалор в идеале, но можно и шпроты или даже шпротный паштет 👌🏻)

- сверху огурец и черри на зубочистке; или авокадо 🥑

4. Голень или крылья 🐔 духовые

- маринад: сметана 4-5 ст/л и горчица (не сухая) 2 ст/л + соль, перец

- всё мясо хорошенько обмазываемых маринадом (я прям в глубокой чашке руками мешу 😅)

- отправляю в холодильник на ночь

- на след день выкладываю мясо на противень и запекаю при 180 градусах до золотистой корочки

- за счёт горчицы и сметаны образуется хрустящая вкусная корочка 😋👍🏻

Пальчики оближешь)