Песочно-сдобное тесто - 200 мл сметаны/кефира/йогурта, 200 гр слив.маслв или маргарина, разрыхлитель или сода, муки на глаз столько чтобы тесто получилось мягкое и не прилипало к рукам.
@ligulik спасибо. Ищу идеальный рецепт теста для курника. Ваш рецепт заинтересовал, так как я делаю так же, но с яйцом и получается не совсем то. Попробую теперь без яиц приготовить.
Полпачки маргарина (или полстакана подсолнечного масла), 1 яйцо, полстакана молока, соль, разрыхлитель, мука. Это на маленький пирог (на полпротивня). На большой всё увеличить в два раза.