Рождественские имбирные пряники🍪

Рецепт👩🏻‍🍳

Для 20-25 пряников:

220 г сливочного масла

200 г сахара

1 яйцо

340 г мёда

2 ст.л уксуса 6%

650 г муки

1.5 ч.л соды

0,5 ч.л соли

2 ч.л молотого имбиря

1 ч.л молотой корицы

1 ч.л молотой гвоздики

Для глазури:

200 г сахарной пудры

1 белок

0,5 ч.л лимонного сока

Приготовление:

Взбиваем масло комнатной температуры и сахар в течение 3 минут.

Добавляем яйцо, уксус, мёд и перемешиваем.

Смешиваем отдельно в миске сухие ингредиенты: муку, соду, соль, имбирь, корицу и гвоздику.

Смешиваем постепенно все ингредиенты.

Делим тесто на 2 части и отправляем в холодильник на час.

Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто толщиной в 1 см, не меньше, иначе будут печенья, а не пряники.

Вырезаем пряники формочкой или стаканом.

Выкладываем на противень с пергаментом. Не кладите вплотную, оставьте по 5 см с каждой стороны, пряники при запекание станут больше.

Отправляем в духовку на 180 градусов, на 10-15 минут в режим верхнего нагрева.

В это время делаем глазурь:

Смешиваем сахарную пудру, белок и сок лимона.

Перекладываем глазурь в прозрачный пакет, и отрезаем кусочек уголка немного.

Даём пряникам остыть минут 5, и украшаем их глазурью👩🏻‍🍳

Всех с Рождеством 🎄

#рецептымаркина

Комментарии