Чем полезен сыр и как его правильно употреблять?

Сыр.

Я обожаю сыр 🧀 и ни дня не могу прожить без него. Но, к сожалению, найти нормальный качественный сыр не так-то просто. Листайте карусель, там анализ самых популярных брендов и ставьте ❤️, я очень старалась.

✳️ Чем же полезен сыр с точки зрения нутрициологии?

🧀 В составе этого продукта очень много кальция, фосфора, а также белков животного происхождения. За счет высокого содержания полезных веществ сыр является одним из важнейших продуктов, который ежедневно должен быть на нашем столе.

✳️ В день человеку нужно около 1000 мг кальция. В 100 граммах твердого сыра содержится 750 мг кальция!

🧀 Он отвечает за формирование скелета и мышечной массы в детском возрасте, определяет рост и развитие ребенка.

🧀 кальций участвует в жизнедеятельности каждой клетки организма. В том числе он отвечает за сокращение сердечной мышцы, определяет работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет зубную эмаль, "налаживает" работу эндокринных желез.

🧀Люди пожилого возраста и заядлые курильщики просто обязаны каждый день употреблять сыр в пищу, чтобы не было дефицита кальция.

🧀лучше всего кальций усваивается во второй половине дня, поэтому целесообразно есть сыр после обеда. Однако нет официального времени для употребления этого продукта.

🧀Самый полезный сорт сыра – твердый. Биодоступность кальция в твердых сортах гораздо выше, чем в мягких сырах. Однако твердые "породы" имеют жирность 40-50%

‼️Когда может навредить?

🧀 Людям с избыточной массой следует помнить, что это жирный продукт с высокой калорийностью.

🧀 в сыре высокое содержание соли. Если у человека есть гипертоническая болезнь или риск развития этой болезни, имеются хронические заболевания мочевыделительной системы, венозная недостаточность, то необходимо употреблять этот продукт дозированно.

🧀 у маленьких детей на первом месте среди пищевых аллергенов стоят белки коровьего молока. А сыр – это концентрированный молочный белок.

🧀 в среднем порция сыра в день не должна превышать 30-50 г