@missisjulia1216 а 35грамм яичного белка это сколько?)

@liaf да, варить до загустения, затем хорошо охладить, пюре должно быть хорошо холодным.

35 граммов белка это один белок яйца категории 1с

@missisjulia1216 спасибо большое⚘⚘⚘

Можно попробовать, я думаю получится. Главное, хороший агар

@kolisnychenkotanja в комбайне?

Я время не засекаю точно, но белок и пюре взбиваю на самой сильной мощности минут пять, топом выключаю и ставлю варить сироп, затем,когда вылила сироп, снова на самую сильную мощность и ещё минуты две.

@missisjulia1216 сироп весь сразу выливаете?

@kolisnychenkotanja да

Я его никогда не любила,покупной. Вообще зефир не люблю, мама обожает, пришлось научится делать самой))) но я реально на него подсела, ну вкуснющий же!)))

Особенно кофейный💥

@missisjulia1216 а я не то чтобы люблю,но под настроение мне нравится. Но магазинный это ж кошмар!!! То мокрый, то крупинки.. но больше всего меня убивает эссенция, которую они туда пихают. Даже обычный ванильный с таким выхлопом, шо 🤮🤮🤮

Яблоки выбирайте зелёные, желательно кислые, в них больше всего пектина. Можно запекать или порезать на кусочки и проварить хорошо, чтобы было густое ,как ждём. Перетереть через сито и охладить.

@missisjulia1216 подскажите, а как кофейный сделать?

В яблочное пюре добавить растворимый кофе?

@yampolskaya86 да))

@missisjulia1216 спасибочки

Могу))

@missisjulia1216 спасибо большое 😍

@missisjulia1216 подскажите можно вопрос?сахар нужен только в сироп?посмотрела кучу рецептов и не пойму)только в сироп?или если ягода заморожена тоже нужно добавлять?сколько примерно?)спасибо!

@alena_nv только в сироп,если в ягодах есть сахар, если замороженные ,то уваривать из нужно тоже с сахаром.