Девушки, подскажите самый-самый рецепт утки :) что бы наверняка получилась, была мягенькая и красивая:)))
Комментарии
Сьогодні дивилась на ютюбі відео одного шефа. Там показували, як готувати гуся. Ну думаю, для качки це теж підходить :-) може якісь їхні секрети вам підійдуть
Натираю солью и перцем,яблоки с апельсином(главное без шкурки) внутрь и рядом с ней. Заворачиваю в фольгу и в духовку на 2-3 часа,в зависимости от размера. На 180 градусов. Потом открываю,добавляю температуру до 220 и поливаю сверху апельсиновым соком с мёдом. Можно этот сок ещё уколоть в неё.
Я делаю с медом,горчицей,специи и ялоки
Натерти сіллю і залишити на 12 годин, обдати кип'ятком і натерти маринадом (соєвий соус, часник, перець, олія кунжутна або звичайна, можна ще імбірь свіжий натерти або сухий). Ще годин на 3-4 і в рукав. Темпа не вижче 170 можна і 160 на 2.30
Я с яблоками запекаю. На ночь маруную, обмазываю специями и маслом подсолнечным, яблоки, потом в рукаве в холодильник, а утром сразу в духовку на 2-3 часа.
В духовку в рукаве или без? И на сколько градусов?
😉 спасибо!!
@nastushacvik в рукаве, на 180, в конце готовки открываю на 30 минут чтобы подрумянилась.
@nastushacvik можно еще картошку добавить, но это уже по желанию))
Только что замариновала) оливковое масло, сок лимона, сванская соль( можно морскую со специями) перец молотый, набор травок прованских, и яблоки! Натерла всем в фольгу и в холодильник, завтра вечером в рукав и через час готова!