@maria_murashkina86 @natakul1983 @kseniya_mama_marika @bynina14119 @olgakovalenko-1978 спасибо девочки🌹🌹🌹 буду экспериментировать, попробую все варианты, всех с наступающим Новым годом!!!
4.3 года
Нравится
Ответить
Комментарии
victoria_dot
Я последний раз просто большой кусок филе намазала солью на глаз, сутки в холодильнике и готово. Идеально. С сахаром мне меньше нравится.
4.3 года
Нравится
Ответить
sd-pion
@maria_murashkina86 @natakul1983 @kseniya_mama_marika @bynina14119 @olgakovalenko-1978 спасибо девочки🌹🌹🌹 буду экспериментировать, попробую все варианты, всех с наступающим Новым годом!!!
4.3 года
Нравится
Ответить
mama_marika_i_sofii
С наступающим новым годом 🌹
4.3 года
Нравится
Ответить
olgakovalenko-1978
Соль/ сахар - 50/50 пересыпаю все на 4 часа без холодильника потом на 6 часов в холодильник. После смыть и готово!!!! Проверено!
4.3 года
Нравится
Ответить
sd-pion
Клево спасибо
4.3 года
Нравится
Ответить
bynina14119
Я делаю на одну не большую рыбку 2 ложки сахара на 1 ложку соли . И получается очень вкусно.
4.3 года
Нравится
Ответить
mama_marika_i_sofii
Сахар, соль, лавровый лист и черный перец горошком
4.3 года
Нравится
Ответить
sd-pion
А пропорции? Или на глаз.. Рыба на 3 кг
4.3 года
Нравится
Ответить
mama_marika_i_sofii
@sd-pion я вчера солила кг сёмги и 2 кг лосося. Брала где-то 200 но соли, туда 4 чайной ложки сахара, а вот лаврушку и горошек "на глаз" примерно 2 чайной ложки горошка, лаврушку поломала на мелкие кусочки. Рыбу порезала на куски шириной 10-15 см. Сначала каждый кусочек обвалять, потом просто все засыпала и в холодильник. Я так и скумбрию солю. Нравится вкус.
4.3 года
Нравится
Ответить
natakul1983
Пряный посол.
Очистить от костей.
Выложить первый слой, посолить, поперчить, второй слой так же. Потом перец горошком пряный, несколько штук. Накрыть пакетом и под груз на 8 часов и. Потом в холодильнике столько же. Вауля
4.3 года
Нравится
Ответить
sd-pion
Соль на глаз? Сахар совсем не добавляете? Попробую разные варианты
4.3 года
Нравится
Ответить
natakul1983
@sd-pion допустм, ст л соли. Про ст о сахара
4.3 года
Нравится
Ответить
maria_murashkina86
Я режу большими кусками без кожи, костей. Складываю в банку 1 слой масло подсолнечное, соль, сдедующий слой и так до конца... Знакомая просто солит кусок и в фальгу.
4.3 года
Нравится
Ответить
sd-pion
Без сахара? И соль сколько на глаз?
4.3 года
Нравится
Ответить
maria_murashkina86
@sd-pion да больше ничего не добавляю, не люблю ничего лишнего) на слой хорошую щепотку, если утром солю вечером пробую, если мало соли то его могу подсолить, но обычно эта дигустация
Хзатягивается, это моя слаблсть, тяжело себя остановить 😊
Лучший комментарий
@maria_murashkina86 @natakul1983 @kseniya_mama_marika @bynina14119 @olgakovalenko-1978 спасибо девочки🌹🌹🌹 буду экспериментировать, попробую все варианты, всех с наступающим Новым годом!!!
Комментарии
Я последний раз просто большой кусок филе намазала солью на глаз, сутки в холодильнике и готово. Идеально. С сахаром мне меньше нравится.
@maria_murashkina86 @natakul1983 @kseniya_mama_marika @bynina14119 @olgakovalenko-1978 спасибо девочки🌹🌹🌹 буду экспериментировать, попробую все варианты, всех с наступающим Новым годом!!!
С наступающим новым годом 🌹
Соль/ сахар - 50/50 пересыпаю все на 4 часа без холодильника потом на 6 часов в холодильник. После смыть и готово!!!! Проверено!
Клево спасибо
Я делаю на одну не большую рыбку 2 ложки сахара на 1 ложку соли . И получается очень вкусно.
Сахар, соль, лавровый лист и черный перец горошком
А пропорции? Или на глаз.. Рыба на 3 кг
@sd-pion я вчера солила кг сёмги и 2 кг лосося. Брала где-то 200 но соли, туда 4 чайной ложки сахара, а вот лаврушку и горошек "на глаз" примерно 2 чайной ложки горошка, лаврушку поломала на мелкие кусочки. Рыбу порезала на куски шириной 10-15 см. Сначала каждый кусочек обвалять, потом просто все засыпала и в холодильник. Я так и скумбрию солю. Нравится вкус.
Пряный посол.
Очистить от костей.
Выложить первый слой, посолить, поперчить, второй слой так же. Потом перец горошком пряный, несколько штук. Накрыть пакетом и под груз на 8 часов и. Потом в холодильнике столько же. Вауля
Соль на глаз? Сахар совсем не добавляете? Попробую разные варианты
@sd-pion допустм, ст л соли. Про ст о сахара
Я режу большими кусками без кожи, костей. Складываю в банку 1 слой масло подсолнечное, соль, сдедующий слой и так до конца... Знакомая просто солит кусок и в фальгу.
Без сахара? И соль сколько на глаз?
@sd-pion да больше ничего не добавляю, не люблю ничего лишнего) на слой хорошую щепотку, если утром солю вечером пробую, если мало соли то его могу подсолить, но обычно эта дигустация
Хзатягивается, это моя слаблсть, тяжело себя остановить 😊
@maria_murashkina86 дегустация она такая😛