Ой сбейте меня)) к НГ худеть надо, а меня к сдобе потянуло. Булочки с вареной сгущенкой и орехами. Во все виновата сыворотка оставшаяся от домашней Филадельфии. И стакан старого кефира. Ну не выкидывать же! Тесто (все не точно +-): 300-350 мл теплой смеси из сыворотки и кефира смешать с пачкой сухих дрожжей для сдобы. Три ложки сахара, чайная ложка соли. Все перемешать, добавить немного муки, растопленного масла грамм 80 и остальную муку. Всего муки где то полкило наверное ушло. Подсыпала по чуть чуть. А потом вымешивала смазывая руки раст.маслом. Поднялось пару раз и все, можно печь. Начинка это вареная сгущенка и грецкие орехи. Ну все... растипопа)))