Хозяюшки😍 можете подсказать, почему у меня бисквит поднимается только в центре (как горочка становится) . А с краев как наливаю изначально, так и остается. Как ровным сделать? Дело в форме или руках?)))) И какие формы посоветуете, из какого материала ?
Комментарии
@annybenyraba зато результат, что нужен автору поста! Эти все манипуляции делаются считанные минуты!
Используйте стальное кольцо и не смазывайте его ничем
Спасибо! Надо поискать! А я наоборот в свое время с керамическим искала покрытием, а в итоге, ерунда такая...
@habibis88, в любом магазине для кондитеров есть такие разных диаметров)
Я когда выливаю в форму, точнее вывалтваю, ложкой равняю. Серёдка немного поднимается.
@lemonslady ооо. Интересно. Пеку как раз при 180. Выше пробовала, ниже - нет
@habibis88, надо к духовке просто приспособиться. Вообще читала что рекомендуют выпекать 150-170 градусов. И когда бисквит достаю на решетку его переворачиваю и жду когда остынет