Как приготовить облако в тарелке для ребенка?

Облако в тарелке ☁

Хочу предложить вам, как можно разнообразить завтрак деток от 2,5 лет 👌

Говорим малышу, что сегодня на завтрак будем готовить облака.

Без ребенка отделяем желтки от белков в две разные мисочки.

Зовем ребенка, вместе взбиваем белки до устойчивых пиков (мои любят ручной миксер😁), попутно объясняя, что облака на небе сделаны из водички.

В желток добавляем немного молока, смешиваем венчиком до однородности и получаем солнышко 🌞.

На нагретую сковороду, смазанную растительным маслом, выливаем желток, ждем пока схватится снизу. Сверху трем сыр на маленькой терке.

Потом говорим, что облачко закрыло солнышко ⛅, и выкладываем ложкой белковую пену (не касаясь бортиков сковороды), аккуратно разравниваем верх, накрываем крышкой.

Включаем сильный огонь и минуты через две, когда белок поднимется (3 фото), зовем ребенка смотреть облачко.

Убавляем газ, ждем еще минут пять.

Готовность проверяю тыкнув пальцем, если пружинит, как суфле, то готово.

Режем как чизкейк🍰 и идем завтракать 💙

Я готовила из:

4 яйца

40гр молока

Сыр (у меня гауда, но тут на вкус и цвет)

Время приготовления

15-20 минут