Хозяюшки, как готовите кальмара? Никогда не готовила раньше! 🤔

Кипятите воду с солью. Затем опускаете кальмар и считаете: один гиппопотам, два гиппопотама, три гиппопотама...десять гиппопотамов и вынимаете)мягенький и не резиновый👍

Обварить, почистить. Нарезать кольцами. Можно обвалять в яйце специях сухарях, (обжарить) получатся кольца такие хрустящие, а можно обжарить лук, кинуть так ж кольца, добавить сметану, специи

Или в томате так ж приготовить.

Даа!!ещё всю тоненькую кожицу счистить надо

Продается уже чищенный и порезанный кольцами, замороженный.

В кипяток на пару минут.

Достали, порезали мельче.

Добавили:

Вареное яйцо, лук репчатый (кипятком ошпаренный), кукурузу, яблочко кислое тертое, майонез.

Получился салатик.

Вместо яблока можно добавить ананас консервированный.

Майонез можно заменить натуральным йогуртом.

У меня муж котлеты из него готовил. Оказались прям вкусные. Рецепт из интернета брал.

Я так делаю: отвариваю кальмара несколько секунд, потом режу на полосочки тоненькие. Также тонкими полосочками режу морковь, сельдерей, и все на сковородку с небольшим количеством масла оливковым, быстро обжариваю с соевым соусом. Параллельно отвариваю гречневую//рисовую лапшу, и все смешиваю. Получается что-то в азиатском стиле.

Салат с жареными шампиньонами и вареными яйцами, заправка майонез

Промыть, убрать розовую кожу с него и внутренности. Можно обдать кипятком, чтоб лучше слезла. Или просто под горячей водой.

Бросить в кипящую солёную воду, секунд на 30-40.

Достать, остудить. Нарезать соломкой. Пару яиц отварить и тоже соломкой, натереть сыр, заправть майонезом и чесноком. Получается очень вкусный салат)

Родители часто делали так: чистили сырые кальмары, тушки, отдельно варили рис, отдельно обжаривали морковку через терку и лук кубиками. Смешивали зажарку с рисом и начиняли кальмары. Складывали в кастрюльку, заливали томатной пастой разведенной в бульоне, что бы немного покрывало тушки, немного специй любимых, чеснока, 15 минут максимум и готово. Очень вкусно 😊