Девочки хотим на новый год запечь гуся в духовке, но не разу его не готовила. Поделитесь пожалуйста…
Девочки хотим на новый год запечь гуся в духовке, но не разу его не готовила. Поделитесь пожалуйста вкусным рецептом 🙏😁
Запись из каналаРецептыДевочки хотим на новый год запечь гуся в духовке, но не разу его не готовила. Поделитесь пожалуйста вкусным рецептом 🙏😁
Ольга·
Мама дочки (2 года), беременна (21 нед.)
Успех тут не от рецепта, а от самого гуся, поэтому если не выйдет то сильно себя не ругайте) я бы солью натерла, перчиком, ну может горчицы ещё хорошей добавила французской с соевым хорошим, если нет, то только соль/перец, внутрь яблоки
Анечка··
Спасибо за совет. Все прям пугают что мясо у него жесткое... Внешне можно определить что гусь не очень?
Ольга··
Мама дочки (2 года), беременна (21 нед.)
возможно, но я не знаю как
Lublymuzha··
я делала. Мясо жесткое по сравнению даже с уткой, но я не мариновала, а надо было
Людмила·
Мама двоих (2 года, 3 года)
Я на ночь мариновала, чтобы прям подольше постоял, как и писали выше: соль, перец, майонез, можете ещё какие специи по желанию, обматывала пищевой плёнкой и оставляла в холодильнике. А потом в рукаве зажаривала) Очень мягкий был😋
Анечка··
Уксус или соевый соус ещё в маринад не добавляли? И сколько по времени готовили и при какой температуре примерно?
Людмила··
Мама двоих (2 года, 3 года)
давно делала, честно, не вспомню уже( запекала час или полтора🤔 уксус точно не добавляла в маринад
Евгения ·
Делаю так. Гуся мою и обмакиваю бумажными полотенцами обязательно! Маринад: соль, специи или заменить аджикой, горчица 1-1,5ст.ложки, чеснок. На ночь в холодильник. Далее заворачиваем в пергамент, далее в два слоя фольги, Выпекаем 2часа, далее открываем и до румяной корочки, у меня это где-то 25минут. Очень сочный и мягкий будет. Если любите лук, то можно нарезать и во внутрь гуся.
Анечка··
@ten0401 а майонезом обмазать перед тем как в бумагу и фольгу заворачивать?
Евгения ··
я майонез бы в качестве маринада использовала. Майонез, а далее уже все приправы. Бумагу нужно использовать, ту на которой можно готовить без масла, тогда ничего не прилипает. И бумага даст томление, поэтому птица и получается очень мягкой
Анечка··
@ten0401 спасибо. Наверное по вашему рецепту приготовлю.
💙·
Самый проверенный маринад от мамы- на ночь гуся в ведро с водой и солью. После перед приготовлением уже смазать перчиком и майонезом. Все
Линара ·
Натираю гуся солью (не жалею), и аджикой (внутрь ложу гречку с черносливом) и в рукав
Елена ·
Мама двоих (1 год, 15 лет)
Гуся мариновать нужно, чем дольше, тем лучше! А маринад, какой любите! По мне, так лучше курицы ничего нет! И быстрее и для желудка не так тяжело!