Штрудель с вишней 🍒😋
Впервые готовила сама вытяжное тесто.
Это тот самый десерт, из ничего)) но какой же он вкусный... Обожаю штрудель, в следующий раз сделаю с грушей👌
Комментарии
Лучше на бумаге,сок будет вытекать по-любому
Подскажите, а как вытягивать?ну вот скажем сделала тесто лепёшкой, достала из холодильника и тяну во все стороны руками с разных сторон? Просто так я его порву )))) ну тонким точно не будет. Скалкой можно просто раскатать?
Я написала как, смазать стол маслом и скалкой растягивать
Рецепт
Тесто:
150 гр муки
75 мл воды
25 мл подсолнечное масло
Начинка:
400 гр вишни ( замороженную)
150-200 гр сахара
2 ст л крахмала ( у меня кукурузный)
Ваниль по вкусу
Можно добавить поджаренные орешки или пару ложек паниров сухарей,я добавила измельчённые кукурузные хлопья.
Просеиваем муку, добавляем воду и масло и замешиваем однородное тесто, ввмешивать долго не стоит. В плёнку и на 30 мин в холодильник.
Затем смазываем рабочую поверхность раст маслом и начинаем растягивать тесто. Я работала скалкой, тесто мягкое и эластичное, его нужно тонко растянуть, до полупрозрачности.
Вишню разморозить, сок должен стечь, добавить сахар,крахмал, сухари или орехи, распределить по тесту,скрутить в рулет,края защипнуть. Переносим рулеты на противень, я смазала желтком.
Выпекать при т 200° около 20 минут.
Очень вкусно подавать с шариком сливочного пломбира.
аппетитно)))рецептик можно?
Интересно, а можно начинку вареньем густым заменить?