Неожиданно. Вдруг получилась творожная запеканка😄 все замешивала интуитивно, на глаз)))
500 гр обезжиренного творога, у меня сухой зернистый (был куплен по ошибке).
2 яйца
Молоко- чуть меньше пол стакана (у меня советский граненый)
2 столовые ложки с горкой сметаны 20%, у меня очень густая была.
4 столовые ложки с горкой манки
Соль, сахар по вкусу.
1 яблоко по желанию
Сливочное масло для смазывания формы.

Если вы обладатель большой чаши блендера, то все крайне просто - все ингредиенты перебить до гладкой пасты (кроме яблока).
Т.к. я не хотела шуметь и будить дочь, я долго и нудно перетирала творог в сите 🤦‍♀🥴 Масса должна получиться довольно жидкой, тогда запеканка поднимется и будет нежной.

Готовую массу оставить на час, чтобы манка разбухла. Затем добавить крупно порезанное яблоко.

Форму смазать маслом, присыпать манкой.
Я выпекала около часа на 200 градусах. А вы уже смотрите по своей духовке.