_muumimamma_
Irina
Уха по-фински со сливками🐟
- Лосось (я обычно беру 1 набор из: головы, спинки и костей; так же дополнительно 2 хвоста)
- Лук
- Морковь
- Картофель
- Сливки 10% или 15% - 250 мл
- Лавровый лист (по вкусу)
- Соль, перец
- Зелень
1. В кастрюлю выложить вымытую рыбу, наливаем воду, немного посолить, поперчить, бросить лавровый лист, доводим до готовности, рыбу вытащить, перебрать от костей и оставить только филе.
2. Бульон процедить, чтобы ничего лишнего там не осталось. (Главное не в раковину, а то однажды было такое🤣)
3. Отправить бульон закипать, добавить достаточно крупно нарезанный картофель, морковь кружочками или полукругом (как больше нравится). Варить 15 минут.
4. Мелко нашинковать лук, обжарить.
5. Добавить лук к овощам и бульону, сюда же всё рыбное филе.
6. Сливки немного взбить венчиком или миксером, вылить к овощам и рыбе, добавить соль и перец по вкусу, зелень, проварить ещё 2-3 минуты и готово ✅.
Приятного аппетита 💚
- Лосось (я обычно беру 1 набор из: головы, спинки и костей; так же дополнительно 2 хвоста)
- Лук
- Морковь
- Картофель
- Сливки 10% или 15% - 250 мл
- Лавровый лист (по вкусу)
- Соль, перец
- Зелень
1. В кастрюлю выложить вымытую рыбу, наливаем воду, немного посолить, поперчить, бросить лавровый лист, доводим до готовности, рыбу вытащить, перебрать от костей и оставить только филе.
2. Бульон процедить, чтобы ничего лишнего там не осталось. (Главное не в раковину, а то однажды было такое🤣)
3. Отправить бульон закипать, добавить достаточно крупно нарезанный картофель, морковь кружочками или полукругом (как больше нравится). Варить 15 минут.
4. Мелко нашинковать лук, обжарить.
5. Добавить лук к овощам и бульону, сюда же всё рыбное филе.
6. Сливки немного взбить венчиком или миксером, вылить к овощам и рыбе, добавить соль и перец по вкусу, зелень, проварить ещё 2-3 минуты и готово ✅.
Приятного аппетита 💚
4.3 года
54 11
Лучший комментарий
А если вместо репчатого лука, лук порей, то вкус улучшите. Я так готовлю этот суп
Комментарии
Можно же сразу из филе делать ? Или для навара обязательно голова хвост ?
Желательно, но не обязательно. Вкус не намного меняется.
Как-то не было в наличии головы, я только хвосты покупала и варила.
Извините , ошиблась «будете», 🥴🙄😔😉
Тёплый салат попросили сделать на Новогодний стол , во как !
Клаасс👍🏼😉😋
Недавно на Вас подписалась
Вы такая рукодельница
Спасибо , что делитесь 🌺👍🏻
@_muumimamma_, поделитесь своим «новогодним столом»
Какое меню праздничное делать будите ?
@kupcova_iv, ещё не думала)
@kupcova_iv, однозначно будут бутерброды со шпротами, я их очень люблю 😻
А если не с лосося?🙈
Любую красную рыбу☝️
Кстати, ещё лайфхак мой, если части рыбы разрозненные, я их кладу в мешочек из нескольких слоев марли и варю, чистый бульон сразу)
Готовлю чуть-чуть по-другому и называется уха по скандинавски! Первый раз попробовала в ресторане и влюбилась в это блюдо) Кто не пробовал ещё (если такие есть), то приготовьте, не пожалеете👍🏼🍲
И помидоры!
Точно и помидоры!
Ну это уж по вкусу)
Я такое пробовала, не оценила.
А так да, девочки может захотят добавить себе 👌🏼
Спасибо за рецепт!
А если вместо репчатого лука, лук порей, то вкус улучшите. Я так готовлю этот суп
Поддерживаю
И веточку тимьяна бросить в конце на пару минут покипеть.