Мама троих детей

Рождественский штоллен 🎄 Это традиционная немецкая Рожденственская выпечка. Наиболее распространенный вид штолленов…

Рождественский штоллен 🎄

Это традиционная немецкая Рожденственская выпечка. Наиболее распространенный вид штолленов имеет начинку из изюма и цукатов, хотя популярны также варианты с маком, орехами или марципаном.

Штоллен выпекания непосредственно перед Рождеством, в частности за 3-4 недели( его убирают в холод и там он достигает пика своего вкуса), вопрос в том, кто сможет столько выдержать?

Я постараюсь ✌

Будучи мамочкой с фантазией и желанием, что-то делать и удивлять, в этом году я решилась на штоллен и все это благодаря . Она подала мне эту идею 💥

Запаслась сухофруктами, орехами, мукой и бренди 🥃 я решилась на приготовление 👩‍🍳

Запах от маринованных сухофруктов в бренди стоял по всему дому и просто сводил с ума 😍

А когда эти красавчики выпекались, все наше семейство переживало, что в друг не вкусно и стоит продегустировать сегодня? Сколько же разочарования было на мой отрицательный ответ😅

Так что эти малыши плотно упакованы в пергамент, укрыты пледом, лежат в тёмной коробке, вроде замка только не хватает? 😅

Мы в ожидании 😍Надеюсь,рассказы об этих кексах себя не подведут и мы сможем насладиться непередаваемые вкусом в Рождество🎄🎅🔔❄

О, да! Это потрясающая штука! Много лет у меня была традиция их выпекать (по рецепту Чадейки), а последние перу лет что-то не срастается. Надо побороть в себе тюленя и скрягу и испечь =)

Мария09.12.2019

Мама троих детей

Обязательно надо! Вот и мне захотелось) может это будет и нашей традицией)

Что такое штоллен и как его готовить?

ШТОЛЛЕН Немного о составе и особенностях Отличительной особенностью штоллена является особое тяжёлое дрожжевое тесто, которое делается при соблюдении особых пропорций. После выпечки штоллен промазывают растопленным сливочным маслом и щедро посыпают сахарной пудрой. По традиции такую выпечку готовят заранее ( порой за месяц до Рождества) и хранят в прохладном месте. Внешне ш напоминает несимметричный рулет ,который формой и белым оттенком пудры символизирует Христа-младенца ,завернутого в пелёнки. Я отдаю свое предпочтение творожному штоленну с наполнением из смеси сухофруктов ( изюм,курага,клюква,апельсиновые цукаты) и орехи : миндаль, кешью,фундук и конечно ведро рома)) Можно добавить марципан, но выбирайте без шоколадной глазури. Творожный штоллен я буду готовить в канун Рождества и сьедим мы его свежим, а сейчас приготовлю классический дрожжевой и дам ему созреть. Такой эксперимент проведу в этом году)) Рецепты пишу в комментариях Оба рецепта можно готовить заранее.

Что ассоциируется с достатком?

Что у вас ассоциируется с достатком, с изобилием в доме?)) Как то натыкалась на пост, где девушка писала что у нее с достатком ассоциируется белая, мягкая туалетная бумага в доме 😁 А у меня почему-то наличие дома большого количества сухофруктов, орехов😅 Когда садишься пить чай, а на столе полная менажница добротных сухофруктов 😋 А у вас с чем достаток в доме ассоциируется?) Интересно послушать))

Девочки, я очень хочу помочь @mlibu_sun, я уже кучу раз переводила деньги, но этого явно не достаточно. И вот мне в…

Девочки, я очень хочу помочь @mlibu_sun, я уже кучу раз переводила деньги, но этого явно не достаточно. И вот мне в голову пришла идея, 25 декабря у нас есть такой праздник Католическое Рождество. Так как у мен муж католик, то я каждый год, что бы его порадовать и создать праздничную атмосферу готовлю ему Штоллен. Для тех кто не знает-Штоллен это рождественский пирог с начинкой из сухофруктов и орешков настоянных на роме, и делается из миндальной муки, после выпечки он месяц настаивается и потом на Рождество им наслаждаются:) Так вот, я предлагаю всем желающим заказать у меня такой вот Штоллен, а деньги за него вы будете скидывать на карточку @mlibu_sun, так мы сможем совместить приятное с полезным! И поможем малышке и вы на католическое рождество получите вкусный пирог:) Если закажет хотя бы 100 человек, то это будет +25000 грн Миланке в помощь!❤

Рождественский штоллен Бездрожжевой творожный кекс с огромным количеством сухофруктов ( вымоченных в роме), орехов и…

Рождественский штоллен Бездрожжевой творожный кекс с огромным количеством сухофруктов ( вымоченных в роме), орехов и марципана.. Форма кекса символизирует пеленание младенца в белое покрывало, для этого кекс обильно смазывают сливочным маслом и засыпают сахарной пудрой А главный секрет вкуса в том, что штоллен должен созревать в прохладном месте не менее 4 недель. 👌

И ещё пост один😂Если бы вы знали,как сейчас у меня пахнет😍Штоллены это любовь навсегда!Половину одного сожрали тёплым😂Вы…

И ещё пост один😂Если бы вы знали,как сейчас у меня пахнет😍Штоллены это любовь навсегда!Половину одного сожрали тёплым😂Вы любите Штоллены?