Рождественский штоллен
Бездрожжевой творожный кекс с огромным количеством сухофруктов ( вымоченных в роме), орехов и марципана..
Форма кекса символизирует пеленание младенца в белое покрывало, для этого кекс обильно смазывают сливочным маслом и засыпают сахарной пудрой
А главный секрет вкуса в том, что штоллен должен созревать в прохладном месте не менее 4 недель. 👌
Я его не воспринимала раньше,от слова вообще))) мне не хотелось ни пробовать ни готовить. Если бы в этом году девочки не завалили вопросами по поводу рецепта,я бы и не спромоглась)))
Ну правда, вкусно. Я со вчерашнего вечера жду утро,чтобы сварить кофе и с кусочком кайфонуть
@missisjulia1216 я в прошлом году 3 раза готовила!!!! Все в восторге от него!!! Особенно когда он выстоится. Я не в роме, я в коньяке его настаивала. Ну просто отвал башки😍😍😍😍😍 он божественно прекрасен
@sidorenkoanna @missisjulia1216 девченки, сколько пекли и при какой темп? Я час пекла на 180,даде потом чуть повысила. Подрумянился, спрятала. Вчера достала, а он весь белый внутри, как пластилин. Короче, сырой. Расстроена капец. Одну штуку взяла допекла ещё 40 мин. Вроде чуть потемнел, но думаю, что теперь сухой. Привезла на дачу друзьям. Теперь стыдно давать на пробу. Но вкус мне нрав
@missisjulia1216 нет, творожный, как и у всех в этом посте. Очень жалко конечно.... Ну будем считать первый блин комом. Знать бы точно в чем ошибка. Скорее всего Вы правы - излишек муки....
@missisjulia1216 не, мы честно выдержали 4 недели с момента приготовления. Но кума первый раз готовила его, я бы еще где то попробовала, для сравнения.