Рецепт из старой маминой тетради, она пекла их в орешнице, сейчас используем мультипекарь.
Для теста:
🔹2 яйца,
🔹1 стакан сахара,
🔹масло или маргарин 200 г (я использую упаковку масла 180 г)
🔹мука 2 стакана (это именно по рецепту, по факту у меня всегда уходит больше муки),
🔹сода 1/2 чайной ложки (не гасить)
Для начинки:
🔻банка вареной сгущенки,
🔻пачка масла
Все элементарно просто, для теста все смешиваем, масло в тесто и в начинку идёт комнатной температуры, размягченное.
Катаем из теста маленькие шарики, примерно одного размера, раскладываем в горячую панель мультипекаря и выпекаем до подрумянивая, буквально несколько минут.
Для крема ингредиенты взбить миксером, можно в крем ещё добавить крошки от орешков лишние.
После того, как печенье остыло, начиняем половинки кремом, соединяем и в холодильник)