Автор делится рецептом теста с яйцами, мукой и маслом, но результат всегда пересушенный. Читайте советы опытных мам, как исправить ошибки в выпечке.
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Начался сезон яблок, а значит пора готовить шарлотку. Тут часто спрашивают ее рецепт😍 я уже выставляла этот рецепт, многим понравился. Поэтому решила продублировать. Если вы готовите шарлотку банально: 2-3 яйца, стакан сахара и стакан муки, то вы не ели очень вкусную шарлотку😇 ловите рецепт «шарлотки - пальчики оближешь»😍 80 гр Сливочное масло сахар 130 гр 1 яйцо 120 мл молоко 180 мука (у меня рисовая и кукурузная) 1чл Разрыхлитель 1чл Корица И яблок много много много Все перемешать. В духовку на 35 минут при 180-190 гр #владанакухне
Хозяюшки, почему шарлотка получается не пышная? Муку просеиваю, разрыхлитель добавляю.
Еще один вариант "пятиминутного" пирога🤗👍😋 Получается сытнее и пышнее предыдущего👍 3 яйца Сметана 4 столовых ложки Молоко (немного) Мука Соль Разрыхлитель Сосиска(колбаса,бекон ,что угодно,что есть дома) Сыр Лук зеленый Смешиваем яйца,соль,сметану,молоко,муку и разрыхлитель до густой массы.Добавляем нарезанную сосиску и лук и натираем сыр на крупной терке. Выкладываем на горячую сковороду и жарим😋😋😋 Вкуснотища нереальная😌👍😋 #Таня_готовит
София·
Мама сына (1 год)
спасибо за рецепт! не удержалась и сразу пошла готовить😊
очень вкусно получилось)))
Rez Anastasiya ··
Мама дочки-младенца, беременна (21 нед.)
Классссссс 😍😍😍😍очень очень красиво получилось
София··
Мама сына (1 год)
спасибо😊 я и не ожидала,что так получится))) теперь только в мультиварке шарлотку буду делать))
единственное, что я сделала по-другому, это яблоки положила в середину шарлотки))
Rez Anastasiya ··
Мама дочки-младенца, беременна (21 нед.)
клево 👌мне видимо пора чащу менять 🙄
Valeriia·
Мама дочки-младенца
Спасибо за рецепт ) завтра попробую ☺️
Екатерина Россоха·
Мама двоих (младенец)
Я форму смазываю слив маслом, присыпаю сахаром слегка, выкладываю красиво веером яблоки, а сверху выливаю тесто. С формы достаётся отлично, как остынет, сахарной пудрой🍰
Галина ··
Мама двоих (1 год, 11 лет)
А яблоки не пригорают так к днищу? Просто я не вынимаю с чаши пирог, а сразу переварачиваю на тарелку. Низ получается красивым верхом.
Екатерина Россоха··
Мама двоих (младенец)
если не передержать, то нет. Я тоже переворачиваю, и низ это верх)
Ксю·
Мама двоих (1 год, 3 года)
@copywriterpolina, там как правило, стандартно, выставляешь просто этот режим/ программу и все.
Галина ··
Мама двоих (1 год, 11 лет)
@copywriterpolina я печь никогда не умела, муж подарил мультиварку ( три года старушке уже, то есть без особых наваротов) бисквиты получаются идеальные, мокрые, пористые!!! И рецепт простейший)
Полина··
Мама сына-младенца
если можно напишите рецепт🙏. У меня в печке норм получался по моему рецепту, а в мультиварке вообще нет. Но я сейчас когда с ребёнком на кухне, то очень неудобно духовку использовать. Ищу подходящие для микроволновки рецепты))
Галина ··
Мама двоих (1 год, 11 лет)
@copywriterpolina да без проблем, только чуть позже...вечерние хлопоты 😉
Ксю·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Я делала кекс тоже крутой получается.
Toma·
Мама сына (1 год)
Вообще мультиварка-шикарная вещь)) плюсую за ваш рецепт, там и кексы отличные и омлет малому выпекаю
Галина ··
Мама двоих (1 год, 11 лет)
Расскажите как омлет делаете в мультиварке?)
Полина·
Мама сына-младенца
Подскажите, а какая у вас температура на режиме выпечки?
Rez Anastasiya ··
Мама дочки-младенца, беременна (21 нед.)
Я не знаю
А где посмотреть ?
Rez Anastasiya ··
Мама дочки-младенца, беременна (21 нед.)
У меня не написано сколько градусов просто выпечка и 1 час оно там творит😊😅
Полина··
Мама сына-младенца
в инструкции точно есть, ну у меня ещё и на экранчике пишет
ирина·
Мне срочно нужно купить яблок 😁😁😁
Rez Anastasiya ··
Мама дочки-младенца, беременна (21 нед.)
😂😂😂😂
Iren·
Мама троих детей
О, спасибо, надо сделать завтра. А то торты у меня классные получаются, а шарлотка не получается никогда.
Rez Anastasiya ··
Мама дочки-младенца, беременна (21 нед.)
Скажите как вам , понравилось ли 😊
Виолетта ··
В ожидании первенца
Делитесь рецептами тортов 🙏