Идею этих простых, очаровательных плюшек я подглядела на сайте Ольги Смирновой, тесто я приготовила свое, обычное, сдобное. Тесто поделила на 3 части и испекла 4 плюшки, что бы съесть их свежими, к утреннему кофе. Остальное тесто положила в холодильник до следующих булочек. Выход - 12-15 плюшек.
Смесь молока с водой соединить с растительным маслом, взбитым с сахаром яйцом добавить соль, ванильный сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут, пока дрожжи разойдутся.Затем ввести муку и замесить тесто средней густоты, дать ему подойти 1 час, в процессе обмять.
Готовое тесто разделить на шарики, величиной, как маленькое яйцо и раскатать их в тонкие лепешки. Каждую из них смазать растительным маслом, посыпать сахаром и сделать надсечку острым ножом от средины до края. С одной стороны лепешки поднять край и скатать по кругу в рулет-конус. Выложить плюшки на противень с бумагой для выпечки, дать расстояться минут 15-20 (можно смазать желтком) и поместить в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать около 30 минут до готовности. При выпечке плюшки подымутся и разойдутся – получатся красивые завитушки. При подаче посыпать сахарной пудрой.
я просто как не выпекаю булочки или даже другую выпечку, получается твёрдая корочка сверху. Вот не знаю как добиться нежной выпечки. Видимо что то не так делаю
Большое спасибо за рецепт 😍🙏 вкусно !!! Только я их как то некрасиво закрутила . Но для первого раза пойдет 😅 и яичком не помазала))) сделала с сахаром и корицей некоторые. Спасибо 😄😘
Запись из каналаРецепты
Ольга·
Красивые! А как делали?
Ирина Толкач··
Мама дочки (2 года)
МАМИНЫ ПЛЮШКИ ✌
Готовь сразу несколько порций!
Ингредиенты:
● 200 мл смеси молока с водой,
● 1 яйцо,
● 100 мл растительного масла,
● 3-4 ст. л. сахара,
● 1 ч.л. сухих дрожжей,
● около 500 г муки,
● щепотка соли,
● ванильный сахар – пакетик.
● сахарная пудра - для посыпки.
Приготовление:
Идею этих простых, очаровательных плюшек я подглядела на сайте Ольги Смирновой, тесто я приготовила свое, обычное, сдобное. Тесто поделила на 3 части и испекла 4 плюшки, что бы съесть их свежими, к утреннему кофе. Остальное тесто положила в холодильник до следующих булочек. Выход - 12-15 плюшек.
Смесь молока с водой соединить с растительным маслом, взбитым с сахаром яйцом добавить соль, ванильный сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут, пока дрожжи разойдутся.Затем ввести муку и замесить тесто средней густоты, дать ему подойти 1 час, в процессе обмять.
Готовое тесто разделить на шарики, величиной, как маленькое яйцо и раскатать их в тонкие лепешки. Каждую из них смазать растительным маслом, посыпать сахаром и сделать надсечку острым ножом от средины до края. С одной стороны лепешки поднять край и скатать по кругу в рулет-конус. Выложить плюшки на противень с бумагой для выпечки, дать расстояться минут 15-20 (можно смазать желтком) и поместить в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать около 30 минут до готовности. При выпечке плюшки подымутся и разойдутся – получатся красивые завитушки. При подаче посыпать сахарной пудрой.
Ирина Толкач··
Мама дочки (2 года)
Такой рецепт дала подруга и очень понравилось мне
Ирина Толкач·
Мама дочки (2 года)
Ирина Толкач·
Мама дочки (2 года)
Ирина Толкач·
Мама дочки (2 года)
Ирина Толкач·
Мама дочки (2 года)
Все по рецепту делала
Снежана·
Мама троих детей
Вкусняшки😋
Анюта·
Мама двоих (младенец)
У тебя как всегда красивые вкусные постряпушки )))
Ирина Толкач··
Мама дочки (2 года)
Спасибки 😉
Anastasia Goleva·
Мама сына (2 года)
Скажите, а плюшки мягкими получаются? Без твёрдой корки?
Ирина Толкач··
Мама дочки (2 года)
У меня мягкие получились
Anastasia Goleva··
Мама сына (2 года)
я просто как не выпекаю булочки или даже другую выпечку, получается твёрдая корочка сверху. Вот не знаю как добиться нежной выпечки. Видимо что то не так делаю
Ирина Толкач··
Мама дочки (2 года)
@anastasia2190 я смазала яйцом и норм все получилось
Юля Боженко ·
Мама дочки (1 год)
Большое спасибо за рецепт 😍🙏 вкусно !!! Только я их как то некрасиво закрутила . Но для первого раза пойдет 😅 и яичком не помазала))) сделала с сахаром и корицей некоторые. Спасибо 😄😘
Юля Боженко ·
Мама дочки (1 год)
Ирина Толкач··
Мама дочки (2 года)
Здорово рада что понравилось. Кушайте на здоровье. Я тоже первый раз делала но недавно снова делала
Юля Боженко ··
Мама дочки (1 год)
да , они действительно вкусные . И готовить очень просто .
Можно ещё мак, карицу, конфетку "лимончик " заворачивать .. в общем что фантазия подскажет 😁
Ирина Толкач··
Мама дочки (2 года)
это точно 🙂