Захотелось поделиться простым рецептом салата. В азиатском стиле , как альтернатива обычному овощному. На две порции (с учетом того, что салат как дополнение к ужину) : два средних огурца, один средний (или крупный) сладкий перец, пару стол.ложек кунжута, соевый соус, растит.масло, чайная ложка сахара, зубчик чеснока.
Огурцы режу тонкими полосками , кладу в миску , посыпаю ложкой сахара, перемешиваю , оставляю . В этом время режу перец также тонкими полосками. На сухой сковороде на среднем огне обжариваю кунжут пару минут, добавляю каплю масла и ещё пару минут. Делаю заправку: примерно 1,5 -2 ложки масла +зубчик чеснока выдавить+1,5 -2 ложки соевого соуса, все хорошо перемешиваю ( можно блендером) , добавляю кунжут, перец и заправку и огурцам, перемешиваю и в холодильник на 30мин-час . Все🤷🏻‍♀️ мы с мужем на него подсели ))