200 гр лаваша

◾️6 яиц

◾️250 гр молока нежирного

◾️350-400 гр сыра, твердый нежирный, можно сулугуни, или адыгейский сыр, или моцареллу ,в общем какой есть дома .

◾️зелень любую

◾️Соль, сухой чеснок

◾️5 гр сливочного масла

⠀

✅Яйца взбиваем с молоком, добавим соль по вкусу и щепотку сухого чеснока.

✅Сыр натереть на крупной терке.

✅Зелень нарезать полосками толщиной в палец.

✅Лаваш нарезать на квадратики примерно по 2 пальца размером с каждой стороны.

✅Добавить в яично-молочную смесь сыр, шпинат, затем лаваш, все тщательно перемешать, отложить на минут 10 пропитаться.

⠀

Смазать форму сливочным маслом, выложить массу в форму.

⠀

Печь при 170 градусах, минут 45 до полной готовности и румяного коричневого цвета, готовность проверить ножом, чтобы не было жидкости в центре.

⠀

Наш пирог - борек готов.