Потестировала домашний маскарпоне на сливках и лимонной кислоте. Отлично все получается. Выход 600гр…

Поділіться як робили маскарпоне ?

Можно рецепт маскарпоне?!

испечь еще один торт 👌🏻😅

Можно рецепт сыра?

@iuliia.lanova, @annywka08, @yaska_ya10, 1л сливок 30%, нагреваете до горячего, но не кипящего состояния. Снимаете с огня, вливаете 4-5ст ложки лимонного сока (или столько же очень крепкой лимонной кислоты с водой, я на глаз около 1чл. с небольшой горкой всыпала). Начинает сворачиваться жидкость хлопьями такими, как опилки приблизительно сгустки. Даете остыть до комнатной температуры, откидываете в сито на марлю, сложенную в 4 раза. Ставите над кастрюлькой или миской. И в холод на 8-10 часов. Сыворотка отходит очень активно, я через 1-2 часа сливаю грамм 200 уже.

Если крем чиз, то роллы можно сделать.

С маскарпоне- чизкейк

Чизкейк

Я бы в этот торт лицом упала и долго долго слизывала розочки 😂

Филадельфия сыр у меня неделями лежит 😬 нихрена ему не делается, а твой наверное пару тройку дней, он же душевный 😳

В рот мне можно ?

Я использую в прослойку торта диаметром 18-20 см как раз 600 граммов маскарпоне, у вас вроде тортик не маленький,чего его так много осталось?)

Я бы тирамису в креманках порционно сделала😋