momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android

Kazan’, posts from the channel

Food & Feeding

Ханум 😍 Впервые такое безупречное

Ханум 😍
Впервые такое безупречное тесто получилось 😍
Вот, что значит - готовила с любовью 🙏🏻❤️

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— Рецептик можно?)

— Написала)

— @dimukhamadieva и мне можно 🙏🙏🙏

— Господи ,за что мне это😭видеть и как развидеть и перехотеть😍🤪

— На вид у вас ещё такое тонкое тесто)у меня такое не получается 😌

— @kim_t95, у меня тоже впервые получилось 😂

— Рецепт: Тесто: Мука 500 гр Вода 1 стакан Яйцо 1 Соль по вкусу) Муку просеиваем в миску, делаем углубление и добавляем одно яйцо, соль и воду, замешиваем) тесто должно быть мягким) мешаем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам) потом укрываем тесто и даём отдохнуть 20 минут) Начинка Фарш 600 гр, 2 лука и картошка примерно 5 шт) картошку режем соломкой, все смешиваем, соль, перец по вкусу) можно добавить приправу, я положила для мяса) Тесто делим на 4 части и раскатываем тонко, примерно 2-3 мм) немного смазываем масло и раскладываем начинку, сворачиваем в рулет) лист от мантыварки смазываем маслом и выкладываем Ханум) ставим варится минут на 45) соус я обжарила лук полукольцами и 5 помидоров, затем залила водой, добавила специи и тушила 20 минут) потом разрезала, выложила на тарелку и полила соусом)

— Пришлю отчет по тесту....не получается у меня такое тонкое и нежное как у вас

— Спасибо за идею☺Как раз голову ломала ,что же завтра приготовить

— Я Ханум готовила,вместо картошки,морковку и лук пассированные)

— Это же турецкое блюдо?)

— Это блюдо есть и в Турции и у других народов. Правда не помню как они называет его турки) и они кажется к фаршу тыкву добавляют.. Или это не турки добавляют 😂

— @diana089 у турков вроде бейти кебаб)

— @rezeda_zeda даааа