Есть у кого проверенный рецепт тушеного филе индейки в сметанке?Чтобы не жёсткая получилась и вкууууснааяяя🤤)

Я тушу в сливках. И беру филе бедра

Индейка в принципе жесткая не может получиться. Она как курица. Обжарьте немного. Соль/перец. Залейте большой банкой сметаны и под крышку на медленный огонь томиться. По времени не могу сказать... пробую на вкус. если сметана выпарилась а мясу еще нужно время, подливаю немного горячей воды под крышку.

у меня мягкая получается в рукаве