Подогреть молоко со сливочным маслом до теплого, но не до горячего состояния. Высыпать сахар. Добавить дрожжи и 2 ст.лож. муки, перемешать и оставить на 15 минут. Добавить еще муку, яйца, перемешать. Остальную муку высыпать на стол с тестом. Вымешиваем тесто. Вернуть в миску, накрыть пленкой и оставить на 1,5 часа в теплом месте. Тесто готово.
Тесто делим на несколько частей.
Раскатываем тесто в тонкий слой.
Высыпаем изюм (я его предварительно замочила в кипятке на 5 минут).
Скручиваем тесто. Делим на кусочки. Каждый кусочек с одной стороны (с нижней) я соединяла. Верхнюю часть смазала желтком. Выкладываем на пекарскую бумагу (ее можно смазать сливочным маслом). Кладем в духовку на 180• минут на 15 (смотреть по готовности).