Девочки, как вы готовите тонкий хинкал? 🤔 то есть куда выкладываете после варки? Они у меня всегда слипаются, а если бульон добавлю разбухают. Не понимаю как у других они такие рассыпчатые даже через пол часа
нет потом сверху, даже не знала что так можно я только с макаронами так делала
Масло никогда не наливала, варю до готовности и сразу по тарелкам,прилипает если тесто слишком мягкое
замесите тесто средней тугости и его желательно 2 раза разминать
и оставьте толщину немного ,сильно тонко не нужно раскатывать. от этого тоже слипнуться смогут))
Нет, муж всегда по разному с работы приходит и часто получается что они лежат, ждут 😄
😊мы хинкал кладём в плоский таз,с помощью шумовки,потом через каждые 3-4-5 минут просто "перемешиваем"хинкал,а когда он остывает руками поочередно отделяем друг от друга каждый хинкальчик😁
🤣 все, поняла ошибку. Скажу я не виновата что кого-то дома не бывает вовремя
😂😂😂 я серьезно говорю , я заранее , когда мужа дома нет , его не варю , катаю , нарезаю , сыплю муку и оставляю на доске ..когда он уже пришел или доезжает , резко закидываю в кастрюлю . Горячим он для него не бывает . Так как сверху он добавляет , аджику , орехи или сметану .
@fantik01 так же делаю ) если мужа дома нет,то его порцию оставляю и когда он приходит закидываю.Потому что холодный хинкал это уже не то
Всегда сливочное масло добавляю и перемешиваю, очень вкусно 🙂 и не прилипают.
Ну его желательно сразу есть, пока горячий и рассыпчатый 😀
А так, добавляю в тесто яйцо, ну и масло сливочное как вытащили в тарелку, чтоб не прилипали
Оч мелко режу лук и жарю на масле отдельно. Хинкал готовый поливаю этой зажаркой и перемешиваю
А ещё тесто должно быть тугим очень, раньше этого не знала и получались как «сопли» грубо говоря
Тесто должно быть тугим ,и ещё после того как вытащили хинкал на поднос ,добавить достаточное количество масла топлёного или сливочного
Диана·
Мама сына (3 года)
Масло никогда не наливала, варю до готовности и сразу по тарелкам,прилипает если тесто слишком мягкое
🖤Лейла·
Ни какое масло не добавляю . Сразу зову к столу . Его нужно сразу есть .
Амина··
Мама двоих (младенец)
Вот именно 😁😁