ЭТОТ ВАРИАНТ ТОРТА НА РАЗЪЁМНУЮ ФОРМУ ДИАМЕТРОМ 20 см: 2 яйца,50 г сахара, 250 г маскарпоне, 250 г печенья Савоярди .150 мл кофе (растворимого или сваренного)порошок, какао 2-3 ст.л., рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию.Отделить белки от желтков.Желтки растереть с сахаром.Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.Белки взбить в крепкую пену.Добавить белки в желтково-сырную массу,аккуратно перемешать. Палочки окунуть в холодный кофе.Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 150 мл добавила 1 ч.л. кофе).По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.В форму плотно выложить палочки, смоченные в кофе.На палочки выложить половину крема, разровнять.На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.Поставить в холодильник на 5-6 часов. ..Разрезать на порции.Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.👍 👍 👍 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂