ЭТОТ ВАРИАНТ ТОРТА НА РАЗЪЁМНУЮ ФОРМУ ДИАМЕТРОМ 20 см: 2 яйца,50 г сахара, 250 г маскарпоне, 250 г печенья Савоярди .150 мл кофе (растворимого или сваренного)порошок, какао 2-3 ст.л., рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию.Отделить белки от желтков.Желтки растереть с сахаром.Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.Белки взбить в крепкую пену.Добавить белки в желтково-сырную массу,аккуратно перемешать. Палочки окунуть в холодный кофе.Палочки надо окунать очень быстрым движением, ч...