Как вы готовите голубцы?

1 большая головка капусты

1 кг фарша ( у меня свино-говяжий)

1 стакан риса

Поджарка

2 луковицы

1 морковь

4 ст л томатной пасты

1 ст л муки

Горячая вода

Соль,перец

Сметана

Я пропариваю капусту в микроволновке , вырезаю кочерыжку, ставлю капусту в миску с бортиками и на 4-5 минут в микроволновку, достаю и снимаю мягкие листья, а капусту снова пропариваю, и так,пока все не сниму. Если листья большие,разрезаю вдоль пополам, большую прожилку аккуратно срезаю.

Рис отвариваю до полуготовности,остужаю и смешиваю в фаршем, солю и перчу.

Пассирую лук и морковь , добавляю ложку муки и чуть прожариваю, затем разбавляю пасту в горячей воде, где-то 150-200 мл и выливаю в зажареу, перчу и протушиваю пару минут.

Голубцы тушу в казанке, так мне вкуснее)) на дно пару ложек соуса томатного, шар голубцов,снова соус и так до конца. Солю,заливаю водой и отправляю на мал огонь тушить,я тушу 1,5 часа. За 20-30 минут до готовности беру в пиалу 4-5 ст л сметаны, разбавляю ее юшечкой из голубцов,чтобы не свернулась,и выливаю в казанок.

Мама моя тушила голубцы в молоке,очень вкусно,но оно постоянно сбегает, так как при тушении они поднимаются вверх. Мне со сметаной очень вкусно.

Обожаю голубцы! 😍 Но мой рецепт предельно прост: Мама накрутила, заморозила, я приготовила 😜

Я тоже люблю голубцы, но чаще готовлю ленивые, как в садике.

Обожнюю голубці, але фарширую перець😂🙈 менше мороки🙈😂

Ваш пост збережу😍

Оооо. Спасибо за рецепт. Муж давно просит , но как подумаю что надо пол дня с ними повозиться желание делать отпадает))))))

В миску к капусте надо воду доливать или в сухую ложить ?

Не люблю голубцы. Готовлю только когда мужу захочется и то зачастую так:"Маам.."😀

Люблю перчик фаршированый.😍

(Наконец-то в топе про еду, а не автокресла.)

Обожаю голубцы,но ни разу сама их не готовила. Хоть я и не из ленивых и иногда могу заморочиться,если рецепт интересный,но вот голубцы не рискую делать)) мне кажется сложно )

Очень люблю мамины голубцы. Практически такие же как и у вас, только обязательно обжариваются перед тушением и в подливу еще сметана добавляется)

Я такие голубцы обожаю, но никогда не готовила, т.к. не люблю заморачиваться с готовкой. Обычно мы их едим у моей мамы или она наморозит и передаст нам😀ну а подливой я их уже могу залить))) но... Я не такая уж безнадежная хозяйка, я готовлю ленивые голубцы.

500 гр фарша

500 гр капусты

Рис

Морковь, лук, специи

Капусту отвариваем, предварительно мелко порезать. Смешиваем фарш, капусту, рис чеснок, лук, специи (все по вкусу делаем)

Формируем котлетки. Выкладываем на противень, заливаем подливой, в духовку 200 градусов на 30-40 мин.

Получается 👍🏻

Я очень люблю делать из савойской капусты с куриным фаршем. Немного зажарки добавляю прямо в фарш, чтобы не были сухими

Обожаю голубцы! 😍 Но мой рецепт предельно прост: Мама накрутила, заморозила, я приготовила 😜

1 большая головка капусты

1 кг фарша ( у меня свино-говяжий)

1 стакан риса

Поджарка

2 луковицы

1 морковь

4 ст л томатной пасты

1 ст л муки

Горячая вода

Соль,перец

Сметана

Я пропариваю капусту в микроволновке , вырезаю кочерыжку, ставлю капусту в миску с бортиками и на 4-5 минут в микроволновку, достаю и снимаю мягкие листья, а капусту снова пропариваю, и так,пока все не сниму. Если листья большие,разрезаю вдоль пополам, большую прожилку аккуратно срезаю.

Рис отвариваю до полуготовности,остужаю и смешиваю в фаршем, солю и перчу.

Пассирую лук и морковь , добавляю ложку муки и чуть прожариваю, затем разбавляю пасту в горячей воде, где-то 150-200 мл и выливаю в зажареу, перчу и протушиваю пару минут.

Голубцы тушу в казанке, так мне вкуснее)) на дно пару ложек соуса томатного, шар голубцов,снова соус и так до конца. Солю,заливаю водой и отправляю на мал огонь тушить,я тушу 1,5 часа. За 20-30 минут до готовности беру в пиалу 4-5 ст л сметаны, разбавляю ее юшечкой из голубцов,чтобы не свернулась,и выливаю в казанок.

Мама моя тушила голубцы в молоке,очень вкусно,но оно постоянно сбегает, так как при тушении они поднимаются вверх. Мне со сметаной очень вкусно.