Аватар
Юля
avatar
Любите голубцы? Я очень люблю 😋 Расскажу, как готовлю это блюдо я , делитесь,как обалденно вкусно готовите голубцы вы
4.3 года

Лучший комментарий

Аватар
missisjulia1216

1 большая головка капусты
1 кг фарша ( у меня свино-говяжий)
1 стакан риса
Поджарка
2 луковицы
1 морковь
4 ст л томатной пасты
1 ст л муки
Горячая вода
Соль,перец
Сметана

Я пропариваю капусту в микроволновке , вырезаю кочерыжку, ставлю капусту в миску с бортиками и на 4-5 минут в микроволновку, достаю и снимаю мягкие листья, а капусту снова пропариваю, и так,пока все не сниму. Если листья большие,разрезаю вдоль пополам, большую прожилку аккуратно срезаю.

Рис отвариваю до полуготовности,остужаю и смешиваю в фаршем, солю и перчу.

Пассирую лук и морковь , добавляю ложку муки и чуть прожариваю, затем разбавляю пасту в горячей воде, где-то 150-200 мл и выливаю в зажареу, перчу и протушиваю пару минут.

Голубцы тушу в казанке, так мне вкуснее)) на дно пару ложек соуса томатного, шар голубцов,снова соус и так до конца. Солю,заливаю водой и отправляю на мал огонь тушить,я тушу 1,5 часа. За 20-30 минут до готовности беру в пиалу 4-5 ст л сметаны, разбавляю ее юшечкой из голубцов,чтобы не свернулась,и выливаю в казанок.
Мама моя тушила голубцы в молоке,очень вкусно,но оно постоянно сбегает, так как при тушении они поднимаются вверх. Мне со сметаной очень вкусно.

4.3 года Нравится Ответить

Комментарии

Аватар
galinaandreeva3000

Я тоже люблю голубцы, но чаще готовлю ленивые, как в садике.

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
svetlanamahno1973

У меня сегодня голубы с булгуром в сайской капусте в мультиварке

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
missisjulia1216

Стикер

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
missisjulia1216

Вкусно с булгуром?

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
svetlanamahno1973

@missisjulia1216 очень вкусно.

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
vred.julija

Обожнюю голубці, але фарширую перець😂🙈 менше мороки🙈😂
Ваш пост збережу😍

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
mamavoloshina

Оооо. Спасибо за рецепт. Муж давно просит , но как подумаю что надо пол дня с ними повозиться желание делать отпадает))))))
В миску к капусте надо воду доливать или в сухую ложить ?

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
missisjulia1216

Я ложу в сухую,она сама сок пускает, чуть-чуть

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
mamavoloshina

@missisjulia1216 спасибо 🌷🌷🌷

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
ruskoridinax

Не люблю голубцы. Готовлю только когда мужу захочется и то зачастую так:"Маам.."😀
Люблю перчик фаршированый.😍
(Наконец-то в топе про еду, а не автокресла.)

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
missisjulia1216

Боже мой,голубцы в топе? 🙈🙊😂😂😂

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
ruskoridinax

@missisjulia1216 да! 😀Честно, это радует.😊

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
ksucherny26

Обожаю голубцы,но ни разу сама их не готовила. Хоть я и не из ленивых и иногда могу заморочиться,если рецепт интересный,но вот голубцы не рискую делать)) мне кажется сложно )

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
missisjulia1216

Ничего сложного, просто пока всё подготовишь..

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
katrusja

Очень люблю мамины голубцы. Практически такие же как и у вас, только обязательно обжариваются перед тушением и в подливу еще сметана добавляется)

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
missisjulia1216

У меня в рецепте указано,что в подливу доб сметана) а обжаривать перед тушением,первый раз слышу,я только тефтели поджариваю,спасибо за интересный совет

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
katrusja

@missisjulia1216 о пропустила про сметану) А обжаривать почему - то мееяет вкус . Ну или мне так кажется)))

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
katerinka_kolesnikova

Я такие голубцы обожаю, но никогда не готовила, т.к. не люблю заморачиваться с готовкой. Обычно мы их едим у моей мамы или она наморозит и передаст нам😀ну а подливой я их уже могу залить))) но... Я не такая уж безнадежная хозяйка, я готовлю ленивые голубцы.
500 гр фарша
500 гр капусты
Рис
Морковь, лук, специи
Капусту отвариваем, предварительно мелко порезать. Смешиваем фарш, капусту, рис чеснок, лук, специи (все по вкусу делаем)
Формируем котлетки. Выкладываем на противень, заливаем подливой, в духовку 200 градусов на 30-40 мин.
Получается 👍🏻

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
missisjulia1216

Я когда была на ПП,готовила ленивые из куриного фарша,без зажарки,очень вкусно

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
dalinka

Я очень люблю делать из савойской капусты с куриным фаршем. Немного зажарки добавляю прямо в фарш, чтобы не были сухими

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
dalinka

@missisjulia1216 нет)это круглая,савойская👇

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
missisjulia1216

@dalinka ааа,мне не очень нравится эта капуста, сухая она

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
dalinka

@missisjulia1216 может в сыром виде сухая. А для голубцов идеальная. Получается очень нежные

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
anastase4ka

Обожаю голубцы! 😍 Но мой рецепт предельно прост: Мама накрутила, заморозила, я приготовила 😜

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
anastase4ka

@missisjulia1216, надеюсь мне не скоро это прийдется делать 😏

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
missisjulia1216

@anastase4ka а я кайфую от готовки, только от той,что мне нравится

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
anastase4ka

@missisjulia1216, вообще я люблю готовить, но не сейчас 🙄

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
missisjulia1216

1 большая головка капусты
1 кг фарша ( у меня свино-говяжий)
1 стакан риса
Поджарка
2 луковицы
1 морковь
4 ст л томатной пасты
1 ст л муки
Горячая вода
Соль,перец
Сметана

Я пропариваю капусту в микроволновке , вырезаю кочерыжку, ставлю капусту в миску с бортиками и на 4-5 минут в микроволновку, достаю и снимаю мягкие листья, а капусту снова пропариваю, и так,пока все не сниму. Если листья большие,разрезаю вдоль пополам, большую прожилку аккуратно срезаю.

Рис отвариваю до полуготовности,остужаю и смешиваю в фаршем, солю и перчу.

Пассирую лук и морковь , добавляю ложку муки и чуть прожариваю, затем разбавляю пасту в горячей воде, где-то 150-200 мл и выливаю в зажареу, перчу и протушиваю пару минут.

Голубцы тушу в казанке, так мне вкуснее)) на дно пару ложек соуса томатного, шар голубцов,снова соус и так до конца. Солю,заливаю водой и отправляю на мал огонь тушить,я тушу 1,5 часа. За 20-30 минут до готовности беру в пиалу 4-5 ст л сметаны, разбавляю ее юшечкой из голубцов,чтобы не свернулась,и выливаю в казанок.
Мама моя тушила голубцы в молоке,очень вкусно,но оно постоянно сбегает, так как при тушении они поднимаются вверх. Мне со сметаной очень вкусно.

4.3 года Нравится Ответить
Аватар
olesyayak

Спасибо, сохранила)))

4.3 года Нравится Ответить