Гнездо глухаря 🥗

А какой у вас любимый праздничный салат?
А то ещё в субботу праздновать, нужны подсказки 😘

* Отваренная куриная грудка (1 крупная)
* Картофель (4 крупных или штук 6 мелких)
* Яйца куриные (4 штуки)
* Яйца перепелиные (для украшения, 6 штук)
* Огурцы маринованные (6 штук)
* Майонез
* Лук репчатый (1 небольшую головку)
* Укроп для украшения
* Соль, перец (по вкусу)

1. Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой, хорошо промыть и просушить бумажным полотенцем, плохо промытая может слипнуться при жарке.
2. Обжарить в 2 захода в растительном масле (чтобы плавала), до золотистого цвета. Отбросить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло, подсолить.
3. Грудку нарезать соломкой, огурцы тоже соломкой.
4. Лук нарезать четвертинками.
5. Смешать курочку и огурцы, сюда же натереть куриные Яйца на крупной тёрке и добавить лук. 1/3 часть картофеля положить сюда же. Перемешать. Специи, майонез, перемешать.
6. В блюдо выложить и сделать в виде гнезда. Сверху украсить оставшимся картофелем, в гнездо укроп и сверху перепелиные Яйца. Приятного аппетита!