Гнездо глухаря 🥗

А какой у вас любимый праздничный салат?

А то ещё в субботу праздновать, нужны подсказки 😘

* Отваренная куриная грудка (1 крупная)

* Картофель (4 крупных или штук 6 мелких)

* Яйца куриные (4 штуки)

* Яйца перепелиные (для украшения, 6 штук)

* Огурцы маринованные (6 штук)

* Майонез

* Лук репчатый (1 небольшую головку)

* Укроп для украшения

* Соль, перец (по вкусу)

1. Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой, хорошо промыть и просушить бумажным полотенцем, плохо промытая может слипнуться при жарке.

2. Обжарить в 2 захода в растительном масле (чтобы плавала), до золотистого цвета. Отбросить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло, подсолить.

3. Грудку нарезать соломкой, огурцы тоже соломкой.

4. Лук нарезать четвертинками.

5. Смешать курочку и огурцы, сюда же натереть куриные Яйца на крупной тёрке и добавить лук. 1/3 часть картофеля положить сюда же. Перемешать. Специи, майонез, перемешать.

6. В блюдо выложить и сделать в виде гнезда. Сверху украсить оставшимся картофелем, в гнездо укроп и сверху перепелиные Яйца. Приятного аппетита!