Девочки, для крема чиз на сливках какой сыр нужно? Хокленд творожный сыр подойдёт? Или другой какой?…
Девочки, для крема чиз на сливках какой сыр нужно? Хокленд творожный сыр подойдёт? Или другой какой? Пропорции какие: сыр 300г, сахарная пудра 100г и сливки 33% 100г. Такие пропорции? Отзовитесь, кто делал этот крем?
Людмила·
Мама дочки (3 года), беременна (36 нед.)
покупаю violette всегда, хохленд тоже подойдёт, если он не сильно солёный (не помню его вкус).
Я делаю 400 сыра, 100 сливок - получается универсальный крем и для прослойки и для обмазки торта.
Меньше сыра можно, получится более нежная прослойка, но выравнивать торт будет сложнее.
100 гр сахара - это довольно сладкий крем, смотрите по вкусу
Lublymuzha··
Спасибо
Маришка·
Мама дочки (3 года)
Я делаю 500 гр. маскарпоне и 500 мл., можно 250 мл. 33% сливок 👍150 гр. сах.пудры.
Маришка··
Мама дочки (3 года)
@nvt я обычно вот такой покупаю в МАГНИТЕ.
Lublymuzha··
спасибо. Его только для выравнивания? А в прослойку какой крем с чизом сочетаете?
Татьяна··
Мама двоих (2 года, 19 лет), ждёт третьего
для выравнивания Маскарпоне не подходит.Крем чиз лучше для выравнивания:твороженный сыр,слив.масло+сахарная пудра
Маришка·
Мама дочки (3 года)
Я его делала в морковном торте и в красном бархате, и между слоями и выровнять. Этот крем очень вкусный, мои домашние так бы его ели, с ним, что не намаж, всё вкусно будет! 🤭
Lublymuzha··
Спасибо, попробую сделать
Маришка··
Мама дочки (3 года)
сначала сливки взбить с сах. пудрой и ванилином до устойчивых пиков, затем частями сыр, каждый раз взбить!
Lublymuzha··
ок, поняла
Татьяна·
Мама двоих (2 года, 19 лет), ждёт третьего
Lublymuzha··
я слышала, что просто сыра надо больше, по сравнению со сливками и крем будет плотный
Lublymuzha··
хорошо
Татьяна··
Мама двоих (2 года, 19 лет), ждёт третьего
я беру хохланд твороженный,в этот раз взяла violletaсливочный тоже вкусно вышло
Татьяна·
Мама двоих (2 года, 19 лет), ждёт третьего
Lublymuzha··
Этим можно и выровнить и в прослойку?
Татьяна·
Мама двоих (2 года, 19 лет), ждёт третьего
Татьяна·
Мама двоих (2 года, 19 лет), ждёт третьего
Lublymuzha··
Спасибо, а можно ссылку на инстаграмм активную. У меня нет просто инсты своей
Татьяна·
Мама двоих (2 года, 19 лет), ждёт третьего
Вот у неё всё подробно расписано,вчера маме на днюху делала по её рецепту чёрный лес,всем понравился
Татьяна·
Мама двоих (2 года, 19 лет), ждёт третьего
Татьяна·
Мама двоих (2 года, 19 лет), ждёт третьего
https://instagram.com/ppdessert_anastasiya?igshid=14i84li44q8do
Lublymuzha··
Спасибо