Постный день. Узбекская рисовая каша " Шавля " , салат из помидор " Ачучук " , огурцы по корейски , и салат из фасоли с…

@bystrova.ekaterina @lorius @ruif @julijat-t Девочки, написала рецепты, выбирайте нужный.

Шавля - восточная рисовая каша

Можно готовить с мясом, можно и без мяса . Я последнее время готовлю в мультиварке и это очень удобно 15 минут уходит на приготовление зажарки и всё . Если с мясом, то режем мясо (какое любите) брусочками или кубиками 1,5-2 см, обжариваем в сковороде до золотистой корочки , затем добавляем к мясу пару головок репчатого лука полукольцами обжариваем до золотистого цвета , затем добавляем 2 крупных моркови на крупной тёрке и обжариваем, чтобы морковь отдала сок, масло в сковороде станет оранжевого цвета , в конце добавляем специи ( молотые кориандр, зира , чёрный перчик, сладкая паприка ( паприку не жалейте три столовых ложки смело можно класть)). Выкладываем зажарку в чашу мультиварки, сверху промытый рис (из расчёта , что рис увеличится в три раза) , заливаем холодной водой выше риса на 4 см, добавляем соль и ставим на режим крупы на 45 минут. Когда приготовился всё хорошо перемешиваем . Если мало соли, то досаливаем по вкусу. Шавля с салатом Ачучук очень вкусно.

Салат из помидор Ачучук Ни чего сложного. Режем очень тонко помидоры (я покупаю помидоры на веточке , они ароматные получаются, словно только с грядки ), туда очень тонко полукольцами репчатый белый лук (промытый холодной водой , чтобы горечь ушла ) , солим и перчим по вкусу и в конце добавляем растительное масло . Этот салат будет очень сочный, хорошо идёт с кашами (рис, гречка и.т.д ) , он и на следующий день остаётся вкусным. Мои дети очень любят когда я им отдельно в чашечку кладу и сока из салата побольше наливаю, они хлебушек туда мокают и едят, а если лепёшка , то вообще вкуснятина) .

Режем огурцы брусрчками, морковь тонкой соломкой, зелёный лук брусочками 4-5 см, рубим чеснок мелко, всё соединяем перемешиваем. Разогреваем растительное масло в сковороде, жарим молотую паприку до вкусного аромата и добавляем к паприке порезанный тонкими коленками стручковый перец Чили ( 1)девочки очень важно , чтобы паприка не сгорела, обжариваем на умеренном огне . 2) я добавила половину стручкового перца и было очень остро, но мы любим острое - это особенность азиатской кухни). Обжареную паприка с перцем добавляем в салат + 1ст.л 9% уксуса, +2 ст.л сои , всё перемешиваем и солим по вкусу. Салат должен настояться пару часов.

И меня отметьте пожалуйста, если будет рецепт

Напишите рецепты. Очень аппетитно всё выглядит. 😋

Тоже бы от рецепта огурцов не отказалась 😍

Напишите рецепт помидоров и огурцов🙏🏻