@olenka.91 еще щепотка соли забыла написать. Я все на глаз делаю, пакетик сметаны маленький. Иногда побольше могу положить. Масло когда нет сливочного, использую 5 ст.. ложек подсолнечного. Сливочного, топленого тоже примерно так. Я этот рецепт ко всем пирогам использую, и лимонник здоровский получается. Просто тесто надо будет поделить на 4 части и перемолоть 2 лимона со стаканом сахара. Когда соберете пирог, вилкой сверху проткнуть не забудьте несколько раз