Фруктоза-это природный сахар, который находится в составе меда, фруктов, овощей и ягод. Разница между сахаром и фруктозой в том (каллорийность одинакова), что во-первых, фруктоза в 1.7 раза слаще сахара, а во вторых они по разному усваиваются. У глюкозы 80% используются клетками и только 20% попадают в печень (запасаясь там в виде гликогена). Фруктоза же перерабатывается только клетками печени и никакие другие ее не используют (большая часть трансформируется в жир)
Польза:
🍏Полезна в своем натуральном виде (фрукты, ягоды и овощи🍒🍊🌽🍓🍎🍐), поскольку одновремнно употребляются растительгын волокна, которые регулируют процесс усвоения сахара в крови и препятствуют переизбытку фруктозе в организме
🍏снижает риск возникновения кариеса
🍏прекрасный природный консервант
🍏способствует нормализации сахара в крови
🍏способствует быстрому восстановлению организма после больших умственных и физических нагрузок
Минусы:
📍Нарушается выработка необходимых для организма гормонов (инсулина и лептина)
📍Ведет к общему ожирению
📍жировая прослойка формируется вокруг внутренних органов (изменение липидного обмена)
📍сбои в работе печени (вплоть до развития печеночной недостаточности)
📍повышение уровня холестерина в крови
📍большие дозы нарушают метаболизм в организме
📍не дает насыщения (перебор очевиден)
📍печень трансформирует фруктозу в жирные кислоты (жир), что повышает риск возникновения ожирения и развития сердечно-сосудистых заболеваний
👉Для детей лучше получать это вещество в виде фруктов, а не в переработанном виде.
👉Польза и вред для диабетиков зависит от типа заболевания. Уровень глюкозы после ее употребления поднимается медленно, но вот держится гораздо больше (необходимо следовать рекомендациям врача)
📌Для меня вполне очевидно, что заменять сахар на фруктозу бессмысленно. И если вы не диабетик, то лучше обратиться к другим сахарозаменителям.
Спасибо за пост. Ещё. Нтересно, вы пишите, что заменять фруктозу на сахар бессмысленно и лучше использовать другие сахарозаменители.вот это какие могут быть?