Люблю, когда без заморочек.

Творог (200 грамм), масло (80 грамм), сахар (по вкусу) растереть в однородную массу. Добавить муку (на глаз), ванильный сахар (на глаз), разрыхлитель. Муки нужно столько, что бы скатать тесто. Убрать минут на 30 в холодильник. Охлажденное тесто вынуть из холодильника, разделить, на 3 равных части. Из каждой части раскатать круг, который в последствии разделить на 8 равных треугольников. Начинка любая. У меня часть с замороженной смородиной, часть с яблочным джемом, часть просто с тростниковым сахаром.