Наступило самое подходящее время для пряной выпечки,какао,и вообще всяких-разных вкусняшек 😋 Американские булочки…
Наступило самое подходящее время для пряной выпечки,какао,и вообще всяких-разных вкусняшек 😋
Американские булочки синнабон с корицей и сырно-сливочной заливкой,да ещё и с карамелью и орешками это улёт,ребята..
Мы их не съели, мы их смели!🙈
Елена·
Мама сына (2 года)
А какой жирности сливки, для заливки брать?
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Любой, можно и молоко
Евгения·
Мама двоих (2 года, 12 лет)
Ох да! Эти булки это мой конёк 😂 они правда нереально вкусные 💓💓💓😘
Евгения ·
Мама дочки (2 года), беременна (27 нед.)
Здравствуйте вот я вчера пыталась печь булочки, и получились они твердые и хрустящие.. что я сделала не так, может вы знаете? Тесто вообще купила готовое дрожжевое..)
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Мне нужно знать рецепт, время и градус выпечки, я так сказать не могу, причин может быть много:забили тесто мукой, пересушили в духовке, не подошло как следует..
Наталья·
Спасибо))) сидела искала рецепт таких булочек и тут Ваш пост 😇
Юля ·
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Тесто
150 мл теплого молока
40 гр сахара
2,5 ч.л сухих дрожжей
0,5 ч.л соли
1 яйцо + 1 желток
60 гр сливочного масла
260 гр муки
В теплом молоке развести сахар и дрожжи, дать постоять минут 10. Масло растопить, добавить яйцо и желток,венчиком взбить до однородности, влить в молоко,размещать,доб соль.затем муку. Тесто выместить мин 10. Оно будет лопнуть но не сильно, я ещё припаляла муку, граммов 80-100 примерно ушло. Главное,не забивать мукой,пусть лучше липнет тесто.
Накрываю и отправляю на расстойку в теплое место без сквозняков на час.
Начинка
45 гр слив мягкого масла
120 гр тростникового сахара( можно обычный)
2 ст л корицы
Подошедшее тесто раскатать пластом толщиной 1 см, смазать маслом и посыпать сахаром с корицей. Скрутить в рулет, порезать на кусочки,у меня вышло 13 шт. Разложить на противень, накрыть и дать постоять ещё пол часа. Выпекать при 180° 20-30 мин, до первой румяности.
Горячие булочки смазать заливкой:
100 гр сливочного сыра
60 мл сливок
25 гр сах пудры.
Я поливала сверху сливочной карамелью и посыпала миндальными лепестками.