Конечно.Берем очищенную тыкву, нарезаем.И кладем в жаропрочную форму.Немного воды,на дно формы.Накрываем фольгой и в духовку на 200гр на 30 мин.Убираем фольгу ,псыпаем сахаром с корицей,И еще минут на 20 в духовку.Подаем с грецким орехом и крем чизом.Кому что нравится)