У кого уже иссякла фантазия, а чего бы такого ещё приготовить из тыквы? 🎃
Если хотите солнышко в вашей тарелке,
то готовьте суп по моему рецепту 😉
⠀
Тыквенный крем-суп:
☀тыква - 500 гр
☀картофель - 2 шт
☀морковь - 1 шт
☀репчатый лук - 1 шт
☀чеснок - 2 зубчика
☀вода - 500 мл
☀сливки 10-20% жирности - 200 мл
☀соль, черный перец по вкусу
☀масло растительное - 1 ст. л.
⠀
1⃣Тыкву, очищаем от кожуры и семян. Затем ее нарезаем на небольшие кусочки.
⠀
2⃣Картофелль тоже чистим, моем и нарезаем.
⠀
3⃣Очищаем и нарезаем на небольшие кусочки морковь.
⠀
4⃣Все овощи следует нарезать на кусочки одинакового размера, чтобы они равномерно проварились.
⠀
5⃣Лук и чеснок мелко нарезаем (я чеснок через давилку пропускаю).
⠀
5⃣В разогретое масло выкладываем нарезанный лук и чеснок.
Обжариваем до золотистого цвета и выкладываем в кастрюлю.
⠀
7⃣Засыпаем в кастрюлю нарезанные овощи.
⠀
8⃣Заливаем водой, накрываем крышкой и варим до готовности овощей.
⠀
9⃣Готовые овощи снимаем с плиты, если осталось слишком много бульона, то его надо слить, измельчаем до однородной массы блендером.
⠀
🔟Добавляем соль, перец
⠀
1⃣1⃣В овощное пюре заливаем сливки.
⠀
1⃣2⃣Ставим на плиту, доводим до закипания и проваривают 3-5 минут.
⠀
Подавайте с сухариками или тыквенными семечками.
⠀
Этот суп нам безумно нравится ☺️, ещё можно попробовать сделать его немного острым, но я не могу сейчас есть острое, т к на гв...