Попробуйте её взбить погружным блендером, карамель приобретет потрясающую консистенцию, уйдёт излишняя сладость и появится ещё более потрясный карамельно-сливочный вкус
В кастрюлю насыпаем сахар и льем воду, ставим на средний огонь доводим до карамельно-золотого цвета. Снимаем с огня добавляем масло и тёплые сливки, размешиваем. Ставим кастрюлю сново на пару минут на медленный огонь. Готово
Карина·
В ожидании первенца
Сами приготовили?
Shaker.cake··
Мама сына (1 год)
Да, сама)
Юля ·
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Попробуйте её взбить погружным блендером, карамель приобретет потрясающую консистенцию, уйдёт излишняя сладость и появится ещё более потрясный карамельно-сливочный вкус
Shaker.cake··
Мама сына (1 год)
Спасибо за совет. Обязательно попробую 🙂
Виктория·
Мама дочки (3 года)
Дайте рецептик пожалуйста)
Shaker.cake··
Мама сына (1 год)
200 г сахара
100 г теплых сливок
40 г воды
50 г масла сливочного
Виктория··
Мама дочки (3 года)
@krokira27 сливки какой жирности брали?
Shaker.cake··
Мама сына (1 год)
я беру 15%. Можно и выше
Shaker.cake·
Мама сына (1 год)
В кастрюлю насыпаем сахар и льем воду, ставим на средний огонь доводим до карамельно-золотого цвета. Снимаем с огня добавляем масло и тёплые сливки, размешиваем. Ставим кастрюлю сново на пару минут на медленный огонь. Готово
Дарія·
А на каком этапе соль добавлять?
Shaker.cake··
Мама сына (1 год)
Тогда, когда добавляем сливки и масло. Соль по вкусу