Я и выпечка — две подружки. Тыквенный сезон в самом разгаре, и поэтому хочу поделиться с вами рецептом тыквенных кексов, тыкву в которых почувствовать сложно даже особо привередливым членам семьи.
ТЫКВЕННЫЕ КЕКСЫ
.
200-300 гр. тыквенного пюре
200 гр. муки
2 ст . ложки манки
щепотка соды
щепотка лимонной кислоты
3 яйца
150 гр. сахара
100 мл. растительного масла
По желанию или любви можно добавить изюм, лимонную цедру или любимые специи: куркума, корица, мускатный орех, ваниль, имбирь. Только не переборщите.
.
Для пюре тыкву можно запечь/потушить с небольшим количеством воды и пробить блендером.
Яйца взбить с сахаром.
В отдельной ёмкости смешать муку, лимонную кислоту, соду, манку.
В охлаждённое пюре добавить масло, перемешать. Добавить яйца, специи, сухие ингредиенты, перемешать.
Тесто у меня получилось довольно жидким.
Выложить его в формочки для кексов, заполнив на 2/3, или продолговатую/круглую форму для одного большого. Выпекать при 180 до готовности. У меня они пеклись около 30 минут, но духовки у всех разные, поэтому следите. Нужно, чтобы деревянная шпажка выходила сухой!
По текстуре они получаются чем-то похожими на брауни. Очень яркие по цвету и довольно быстро съедаются.
Приятного аппетита!
#тыква #выпечка #выпечкаизтыквы #блюдоизтыквы #рецепт
Комментарии
Думаю, попробовать можно. Но яблоки, как правило, более сочные и тогда может потребоваться больше муки. Или же попробовать их добавить мелким кубиком.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻🍳это просто БОМБА😍
Взяла у нашей кудесница @habiba_emirbekova
Правда внесла немного свои изменения 🤓
—————————————————————
Рецепт на среднюю форму 👇🏻
4 яйца 🥚
400 гр сметаны 🥛
1.5 стакан сахара🧂
2 стакан муки 🍚
Разрыхлитель чайную ложку . Какао примерно 2-3 ст ложки. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗЕЛЁНОЕ КАКАО!!в идеале «российское»
Раст масло 4 ст ложки (можно и без него)🤓
Будет очень вкусно если добавить грецкий орех в сам кекс и помазать с...
Подскажите, пожалуйста, в этом рецепте можно заменить тыквенное пюре на яблочное?